Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2009 года > Карбонат |
Карбонат
Есть 1 кг карбоната (сырое мясо), что с ним можно сотворить. Поделитесь рецептами:) я молодая хозяйка:)
Вик © (20.01.2009 11:01)
Прямая ссылка
Вик © (20.01.2009 11:01)
Он немного суховат, поэтому я бы нашпиговала чесноком, помариновала в соусе часика 2-3 (мне нравится: мед + горчица + соль + травки или специи), а потом заекла в духовке (минут 30 в фольге, потом развернуть, и поливая соусом еще минут 20, чтобы подрумянилось).
StSt © (20.01.2009 12:01) Прямая ссылка
StSt © (20.01.2009 12:01) Прямая ссылка
+1 или на гриль, предварительно продержав в маринаде хоть немного
Кайсик © (20.01.2009 12:01) Прямая ссылка
Кайсик © (20.01.2009 12:01) Прямая ссылка
Свинина запеченная
Свинина - карбонат. Два помидора. Майонез. Острый соус. Твердый сыр. Лук. Перец. Соль.
Мясо посолить и поперчить. Выложить на подготовленный противень. Намазать кусочки мяса соусом. Положить дольки помидоров. Вокруг помидоров выложить колечками порезанный лук, положить майонез, сверху выложить натертый сыр. Запекать в духовке 20 минут.
Острый соус можно заменить кетчупом. Кольца лука предотвращают вытекание майонеза, поэтому укладка лука одно из важных моментов подготовки блюда.
Лето © (20.01.2009 15:01) Прямая ссылка
Лето © (20.01.2009 15:01) Прямая ссылка