| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2008 года > посыпка\украшение для печенья! |
посыпка\украшение для печенья!
девочки-хозяюшки!
буду делать много разного печенья, у нас такая традиция в семье и с друзьями обмениваться коробочками с домашним печеньем ассорти :)
проблема с посыпками (украшением), раньше в стокманне всегда был выбор... в этом году, увы пусто :( я купила семечки в разноцветной глазури, разноцветные цукаты... что еще можно придумать? или посоветуйте, пожалуйста, где в МСК есть разные украшения для выпечки... :) спасибо!
Машунья © (18.12.2008 17:12)
Прямая ссылка
Привет, Мышунь, вот, может, вам с Мышатами пригодится
Брусничка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
и издалека
Брусничка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
Красотища то какая!!!!!
А рецептик?
Грейпфрут © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
надеюсь, меня Бруська не побьёт:)
Донна Душечка © (18.12.2008 22:12) Прямая ссылка
Я только не поняла зачем ножки в кулечки надо складывать? :)
Грейпфрут © (18.12.2008 23:12) Прямая ссылка
думаешь, я поняла?:)
Донна Душечка © (19.12.2008 00:12) Прямая ссылка
ух ты!! (2 раза)
Мышка © (18.12.2008 23:12) Прямая ссылка
а МСК - это где?
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Машунья © (18.12.2008 17:12)
сах.пудра пополам с какао и корицей
коричневый сахар кристаллами
цветная глазурь (сахарная пудра + белок + сок свекольный)
Мышка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
Мышка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
Привет, Мышунь, вот, может, вам с Мышатами пригодится
Брусничка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
и издалека
Брусничка © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
Красотища то какая!!!!!
А рецептик?
Грейпфрут © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Я не Брусничка, но даю с её слов:)
Состав
1,5-2 стакана муки,
1 яйцо,
1/4 стакана сахара,
125 г. маргарина/масла,
1 ч.л. соды или 2 ч.л.разрыхлителя
1 белок,
1 стакан сахарной пудры,
1 ст. ложка какао
немного шоколадного печенья, мака или шоколадного бисквита
Приготовление
Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, замесить тесто с мукой.
Из бумаги для выпечки сделать маленькие кулёчки, около 60 штук. Кулечки закрепить железной скрепкой (их можно потом не выбрасывать, а использовать еще раз).
Сделать продолговатые ножки для грибков и уложить их в кульки.
Для шляпок сделать шарики, диаметром ~1,5 см, и немного приплюснуть их.
Выпекать при температуре ~180 С пока не порозовеют.
На нижней стороне шляпок надрезать небольшое отверстие для ножек.
Когда остынут склеить их белковой глазурью и дать высохнуть.
Для белковой глазури: взбить 1 белок с 0,5 стакана сахарной пудры в крутую пену.
Для шоколадной глазури: в 0,5 стакана сахарной пудры налить немного кипятка (чтобы только растворилась сахарная пудра) и какао - хорошо размешать.
Обмакнуть ножку грибка в глазурь и в крошку шоколадного бисквита (так как я на торт пекла шоколадный бисквит я взяла его; можно раскрошить шоколадное печенье или обмакнуть в мак) и обмазать шляпку глазурью - очень удобно обмазывать кисточкой.
Разложить на бумагу для выпечки и дать высохнуть.
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Спасибо!!!!
Грейпфрут © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
надеюсь, меня Бруська не побьёт:)
Донна Душечка © (18.12.2008 22:12) Прямая ссылка
Я только не поняла зачем ножки в кулечки надо складывать? :)
Грейпфрут © (18.12.2008 23:12) Прямая ссылка
думаешь, я поняла?:)
Донна Душечка © (19.12.2008 00:12) Прямая ссылка
я так поняла что тесто мягковатое и если просто шлепать ножки на противень - они будут плоские, а если в кулечки - то круглые в сечении...я понятно чтоли написала:))))
Брусничка © (19.12.2008 00:12) Прямая ссылка
Брусничка © (19.12.2008 00:12) Прямая ссылка
Очень здорово!!!
мартиника © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
мартиника © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
ух ты!
Kedicik © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
Kedicik © (18.12.2008 19:12) Прямая ссылка
ой, Бруська... искушаешь:)))
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
вкусно, наверное:)
кста, записала рецепт ваших "козуль", накупила специй, жду удобного вечера,хочу наварочить:)
Абрикоs'ovaя © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
Абрикоs'ovaя © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
ух ты!! (2 раза)
Мышка © (18.12.2008 23:12) Прямая ссылка
а МСК - это где?
Донна Душечка © (18.12.2008 20:12) Прямая ссылка
Москва :))))))))))
Грейпфрут © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
Грейпфрут © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
ааааааааа...
Век живи как грица:)))))))
Донна Душечка © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
Донна Душечка © (18.12.2008 21:12) Прямая ссылка
