| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2008 года > Рецепт печенья для Факсика |
Рецепт печенья для Факсика
Ну, может ещё кому пригодится:)))
Сливочное масло или маргарин(размягчённое) - 100гр.
Сметана - 200гр.
Сахар - 3/4 стакана
Ванильный сахар - 1стол. ложка.
Яйца - 2шт.
Мука - 3,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло или маргарин и перемешать. Затем добавить сметану и ещё раз перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку и замесить мягкое, некрутое тесто.
Оно может липнуть к рукам, поэтому при формировании из него шара можно _немного_ подпыливать мукой. Затем этот шарик на 2-3часа в холодильник.
Достать раскатать пласт 4-8мм (кому как нравиться) и вырезать печенья формочками или рюмкой (чтобы тесто не липло к формочкам обмакиваю его в муку). Если нет формочек можно порезать ножом.
Выпекать на смазанном маслом противене 15-20 минут при Жар-Птица © (26.11.2008 10:11)
Небольшая поправка к рецепту при вырезании формочками _НЕ_ _тесто_ обмакиваю в муку, а _формочки_
Жар-Птица © (26.11.2008 10:11) Прямая ссылка
