| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2008 года > печенье курабье |
печенье курабье
девушки, подскажите, пожалуйста, есть ли возможность приготовить печенье курабье в домашних условиях? ретзептику буду рада)
sali © (17.10.2008 18:10)
я думаю, что надо сделать песочное печенье и после выпечки “капнуть” туда джем:)
Донна Душечка © (17.10.2008 21:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (17.10.2008 21:10) Прямая ссылка
печенье "Kурабье"
2 стакана муки,
200 г сливочного масла,
1 яичный белок,
3 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Масло размять, добавить все остальные продукты и месить в течение 5-8 минут.
Сделать фигурки, выпекать 10-15 минут.
--------------------
Печенье " курабье".
Продукты: 200 грамм сливочного масла, 2,5 стакана муки высшего сорта, 1 стакан молотого миндаля, 500 грамм сахарной пудры, ванилин по вкусу, желток одного яйца, 1 порошок разрыхлителя для теста.
Чтобы приготовить печенье "курабье" по праздничному рецепту греческой кухни, нужно взбить миксером размягченное сливочное масло половиной стакана сахарной пудры, добавить яичный желток и взбивать 7-10 минут до однородной массы. Добавить ванилин, миндаль, просеянную муку и разрыхлитель для теста. Тесто тщательно вымешать и заполнить формочки для печенья. Сформованное печенье выложить на смазанный маслом противень и выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут. Готовое печенье "курабье" обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Лето © (17.10.2008 22:10) Прямая ссылка
Лето © (17.10.2008 22:10) Прямая ссылка
спасибо!!!!!!
sali © (18.10.2008 00:10) Прямая ссылка
тоже можно) а можно хороший ретзепт песочного теста?
sali © (18.10.2008 00:10) Прямая ссылка
ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 2/3~1 стакан сахара, 3~5 ст ложек холодной воды
-----------------
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ЯЙЦАМИ
3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, сода на кончике ножа, ванилин
----------------------
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО СМЕТАНОЙ
3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1~3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды
-----------------
Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.
Растереть масло с мучной смесью. Добавить связующую жидкость - яйца, воду или сметану.
Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник или сразу распределить по форме, согласно рецепту.
Лето © (18.10.2008 19:10) Прямая ссылка
Лето © (18.10.2008 19:10) Прямая ссылка
как много)
а лично вы что посоветуете?
спасибо
sali © (19.10.2008 16:10) Прямая ссылка
sali © (19.10.2008 16:10) Прямая ссылка
Попробуйте приготовить печенье на майонезе
200г маргарина,соль, 0.5ч.л.соды, 1ст.сахара, 250г майонеза 3ст.муки, 3 яйца. Замесить тесто, нарезать формочками и испечь.
http://food.passion.ru/recipes.php/vr/764/
Хрустящее печенье © (19.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Хрустящее печенье © (19.10.2008 14:10) Прямая ссылка
спасибо)
sali © (19.10.2008 16:10) Прямая ссылка
