| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2008 года > холодные быстрые закуски |
холодные быстрые закуски
поделитесь
очень интересуют © (07.10.2008 10:10)
Прямая ссылка
Бутерброды с икрой
Одуванчик © (07.10.2008 11:10) Прямая ссылка
а квашеная капустка тоже хороша под водочку:))))
А вообще. наверное, есть таки смысл заготовить что-нибудь на зиму:)
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
под водочку: на кусочек чёрного хлеба положить маринованный огурчик и сверху немного мёда)) не верила, что это вообще съедобно, пока сама не попробовала ))
ящерица © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
псиба:)
Представила, как я все это переть на себе буду...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а что! до вокзала проводим, муж как раз машину вместительную купил. зато потом пикинь какой балледь то
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а я думала, что вот так будем до вокзала:)))))
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
псиба большое!
Донна Душечка © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
(пошла покупать водку:)))))))
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
у меня есть. холодная как раз
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Хех... А ящерица третьёй будет?
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
не вопрос. еще мот кого завлечем
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
я бы с удовольсвтием, но как-нибудь уже потом:)) сейчас только закуску могу разделить))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
и понюхать
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
беременность - это не болезть, это все временно))))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ага, я еще хочу, мне понра))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
особенно когда подребра бъет
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
и я с вами, тока понюхать, мона?
кленовый лист © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
)))))спрашиваете?
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
чего уж тут спрашивать...
время одеда почти , а ещё ни в одном глазу:))))))))
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
во во. у меня сегодня как раз гости.... в отведки придут
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а я больше не могу))))))))))
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
тренируйся
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
очень интересуют © (07.10.2008 10:10)
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА - ЗЕЛЕНЫЕ ЕЖИКИ
яйца 5 шт,
масло сливочное 50 г,
укроп 1 небольшой пучок,
зеленый лук 1 небольшой пучок,
соль,
молотый перец,
майонез для украшения.
Яйца сварить, разрезать на половинки, вынуть желтки. 50 г сливочного масла (можно больше, начинка должна получиться не слишком густой) растопить, положить туда желтки, соль, перец, растереть до однородной массы, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать и нафаршировать белки. Сверху на каждую половинку капнуть майонезом и посыпать зеленью. Поставить в холодильник или есть теплыми.
-------------------
Закусочный торт" Сырные страсти"
1 упаковка хлеба для тостов
горсть грецких орехов
Начинка №1 :
250 г творога
100 -150 г сметаны
зелень
100 г маслин
3 зубочка чеснока
соль, перец по вкусу
Начинка №2 :
2 плавленых сырка
4 -6 ст. ложки кетчупа или томатного соуса не очень острого 0. 5 ч. ложки молотой паприки
Начинка №3 :
200 г твердого сыра
4 ст. ложки сырного соуса ( у меня был "Пармезан") 0. 5 ч. ложки карри
Готовим наши начиночки. Сразу хочу уточнить, количество сметаны и кетчупа написала не точно, так как творог ,например, будет у каждого разный, первые две начинки по консистенции должны быть достаточно"мокрыми", чтобы торт не был сухим, хлеб во время пропитки заберет все соки, торт будет отлично держаться.
Творог хорошо размять или прокрутить через мясорубку, добавить сметану, мелко нарезанную зелень, давленый чеснок, соль, перец по вкусу.
Плавленые сырки натереть на мелкой терке, добавить паприку и кетчуп, размешать.
Твердый сыр натереть, добавить сырный соус, карри, размешать.
У хлеба, отрезать корочки, выложить плотно на плоскую поверхность.
Выложить половину творожной начинки, потом половинки маслин, и остатки творога. Слой хлеба.
Выложить вторую начинку, опять слой хлеба.
Сырная начинка, хорошо ее разгладить.
Орехи порезать (не нужно измельчать их в порошок), боковушки торта смазать легонько сырным соусом, и украсить орехами.
Торт в холодильник на 1-2 часа.
Лето © (07.10.2008 10:10) Прямая ссылка
Лето © (07.10.2008 10:10) Прямая ссылка
Бутерброды с икрой
Одуванчик © (07.10.2008 11:10) Прямая ссылка
под водку еще классно идут бутеры с копченой скумбрией. для этого скумбрию холодного копчения пропустить через мясорубку головку репчатого лука туда же и ложку чайную слив. масла. все перемешать и охладить. намазывать на черный хлеб. можно посыпать зеленым луком и укропом.
бутеры с плавленным сырком и чесноком думаю знаете как делать. еще канапе можно сделать. заливное
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
а квашеная капустка тоже хороша под водочку:))))
А вообще. наверное, есть таки смысл заготовить что-нибудь на зиму:)
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
под водочку: на кусочек чёрного хлеба положить маринованный огурчик и сверху немного мёда)) не верила, что это вообще съедобно, пока сама не попробовала ))
ящерица © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
соленые (именно соленые бочковые) огуры это моя страсть. их и в салат, и в рассольник, и азу. да везде можно употребить
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
слушайте, гурманы.... не травите душу, а? Ну откуда здесь соленые огурзы?! Только кислые такие... один уксус (((Я здесь никогда не видела маленьких огурцей, чтобы засолить или свежепросоленные сделать... На прилавках такие, что убить можно 8ну или в секс-шопе продавать:)))))))))
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
я дома и огуры и помидоры солю, в 3-х литровых банках. думаешь эти секс-шоповские огурцы не просолятся?))
ЦаЦа © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
эти парниковые уроды? Не думаю...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ааа, стремно, тогда лучше цукини или патисоны.
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
вот! Я подумывала, но пока не сделала...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
хорошо получается, у меня бабушка делает по принципу засолки или малосольных огурцов.
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
надо попробовать...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ктати да. солить кабачки по рецепту огурцов весьма неплохо.
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
гы гы. а ты попробуй хоть их засолить. как то ела "коней" тоже ничего оказалось!
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
да делала я... не то...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
тогда приезжай в гости. затарим тя огурцами....
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
псиба:)
Представила, как я все это переть на себе буду...
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а что! до вокзала проводим, муж как раз машину вместительную купил. зато потом пикинь какой балледь то
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а я думала, что вот так будем до вокзала:)))))
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ну! когда я терь тя утещила, так сказать на комфортный лад настроила... дафай
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
псиба большое!
Донна Душечка © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
с хреном и чесноком....)))
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
аха. такие хрустящие
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
(пошла покупать водку:)))))))
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
у меня есть. холодная как раз
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Хех... А ящерица третьёй будет?
Донна Душечка © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
не вопрос. еще мот кого завлечем
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
я бы с удовольсвтием, но как-нибудь уже потом:)) сейчас только закуску могу разделить))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
и понюхать
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
"... а она - что, больная?" (ц)
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
беременность - это не болезть, это все временно))))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
это такое классное время
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ага, особенно на узи, когда он тебе улыбается и машет ручкой (типа сама в это верю))))))))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
да я весь срок балдела. хоть и в больнице его провела, но все равно такой балдежь. УЗИ нам делали сначала раз в 2 недели, потом каждую неделю. бывало что по 2 раза в день. но про ребенка старились много не говорить
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ага, я еще хочу, мне понра))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ээээх и я, но увы....
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
не плачь! У меня тоже одно только:)
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
у меня то двое. от первого брака сын и сейчас вот дочка. сейчас с ней как то совсем все по-другому
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
а я вот не сподобилась..
Донна Душечка © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
и в самом деле - необыкновенное состояние (до сих пор помню:)))
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
особенно когда подребра бъет
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ну я еще не испытала такого счастья)))))
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
тебе ещё рано:)
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
ага, но время так быстро летит))
ЦаЦа © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
ЦаЦа © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
подрасти вам надо, а потом кааайф
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
ой... прости, забыла:)
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
и я с вами, тока понюхать, мона?
кленовый лист © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
мона:)
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
)))))спрашиваете?
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
чего уж тут спрашивать...
время одеда почти , а ещё ни в одном глазу:))))))))
Донна Душечка © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
во во. у меня сегодня как раз гости.... в отведки придут
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
а я больше не могу))))))))))
ящерица © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
тренируйся
Н@тк@ © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
капустку квасим. еще по-провансальски делаю. мои ее сейчас трущат
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
бутерброды всевозмодные, нарезка рыбная, нарезка мясная
Рыжик Днепр © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
Рыжик Днепр © (07.10.2008 12:10) Прямая ссылка
уже писала: на лаваш намазать сыр филадельфия, туда семгу-форель и свернуть рулетик, потом порезать как роллы..
Лучшая © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Лучшая © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
Очеень вкусно
111 © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
111 © (07.10.2008 13:10) Прямая ссылка
бородинский хлебушек слегка обжареный в подсолнечном масле
сначала я его под бутеры использовала, а теперь он остался в чистом виде - гости именно его требуют )))))
Dezi. © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Dezi. © (07.10.2008 14:10) Прямая ссылка
Вот очень быстрая закуска :)
Покупаете красную икру (только Русское море, качество всегда на высоте), мажете на бутерброд и все...
Один нюанс - если хотите икру с мягким вкусом - берите горбуши (икринки крупные, оранжевого цвета), если с горчинкой - нерки (икринки малые, 2-3мм, цвет ближе к красному).
Balu © (07.10.2008 22:10) Прямая ссылка
Balu © (07.10.2008 22:10) Прямая ссылка
