| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2008 года > про рыбу |
про рыбу
хочу запечь рыбу в фольге. Начиталась рецептов, все мечтаю приготовить дораду. Возник вопрос: покупаю в магазине рыбину и что дальше (только не смейтесь), помыть ее, как-то разделать, или она уже готова?
Начинающая © (29.07.2008 11:07)
Прямая ссылка
Если она без чешуи, и открыто брюшко и вы видите внутри ребра - значит она уже выпотрошена. Дальше уже что вам нужно - либо прям так запекать, либо снимать кожу и филетировать)))
Орхидея Иванна © (29.07.2008 14:07) Прямая ссылка
Начинающая © (29.07.2008 11:07)
а продавец не может выпотрошить разве?
Я не мою. Кладу в форму, слегка смазанную ол. маслом, чть поливаю вином, веточку петрушки сверху и закрываю фольгой.
Донна Душечка © (29.07.2008 12:07) Прямая ссылка
Донна Душечка © (29.07.2008 12:07) Прямая ссылка
а почему не моешь?
ЦаЦа © (29.07.2008 12:07) Прямая ссылка
ЦаЦа © (29.07.2008 12:07) Прямая ссылка
в магазине после потрошения её моют:)
Донна Душечка © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
Донна Душечка © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
ааааа, это в ваших магазинах:))
ЦаЦа © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
ЦаЦа © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
ну вообще-то и так понятно, что надо выпотрошить и помыть. Я не мою, а обтираю только в одном случае - перед засолкой.
Донна Душечка © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
Донна Душечка © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
беру чищеную рыбу, промываю обязательно под холодной водой, дальше согласно рецепта :)
Toxik © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
Toxik © (29.07.2008 13:07) Прямая ссылка
Если она без чешуи, и открыто брюшко и вы видите внутри ребра - значит она уже выпотрошена. Дальше уже что вам нужно - либо прям так запекать, либо снимать кожу и филетировать)))
Орхидея Иванна © (29.07.2008 14:07) Прямая ссылка
ыыыы, описание- прелесть:)
Kedicik © (29.07.2008 15:07) Прямая ссылка
Kedicik © (29.07.2008 15:07) Прямая ссылка
Кулинарки, спасибо!
Начинающая © (29.07.2008 15:07) Прямая ссылка
Начинающая © (29.07.2008 15:07) Прямая ссылка
я прошу подготовить мне ее в магазине к запеканию - т.е. с нее снимают чешую, и чистят внутренности
Kosh © (29.07.2008 18:07) Прямая ссылка
Kosh © (29.07.2008 18:07) Прямая ссылка
ой,вот это сервис у вас! у нас от чешуи почистят и то скривишись.... где живете? :)
Грейпфрут © (29.07.2008 20:07) Прямая ссылка
Грейпфрут © (29.07.2008 20:07) Прямая ссылка
