| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2008 года > Спасите тефтельки -разваливаются |
Спасите тефтельки -разваливаются
Как "укрепить" рисово-телячьи тефтели, чтоб не превращались в кашу,а были как ежики, поделитесь секретами плиз
Tina_K © (06.05.2008 08:05)
Прямая ссылка
Tina_K © (06.05.2008 08:05)
яйцом
Рюшка © (06.05.2008 08:05) Прямая ссылка
Рюшка © (06.05.2008 08:05) Прямая ссылка
я яйцо не добавляю, обваливаю слегка в муке, сами держатся...
Соланж © (06.05.2008 09:05) Прямая ссылка
Соланж © (06.05.2008 09:05) Прямая ссылка
ф смешиваю фарш и яйцом - и все
даже не обваливаю ни в чем
и либо обжариваю потом в подливке тушу
либо в суп
Марфа Васильевна © (06.05.2008 11:05) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (06.05.2008 11:05) Прямая ссылка
обжарьте перед тушением, и можно в муке обвалять. И фарша и риса должно быть поровну
Jane-Kulinarka © (06.05.2008 11:05) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (06.05.2008 11:05) Прямая ссылка
обвалять в муке и обжарить в масле до тушения
Мокко © (06.05.2008 15:05) Прямая ссылка
Мокко © (06.05.2008 15:05) Прямая ссылка
фарш нужно хорошо отбить, яйцо добавить, смешить с сырым рисом и потушить
Рыжий Мурзик © (06.05.2008 15:05) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (06.05.2008 15:05) Прямая ссылка
