Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2008 года > компот |
компот
помогите горе-повару приготовить компот. Купила смесь сухофруктов. Я так полагаю их сначала нужно тщательно вымыть, а дальше? в какой пропорцией с водой класть? сколько варить?
Lacerta © (28.02.2008 12:02)
Прямая ссылка
Lacerta © (28.02.2008 12:02)
Промыть залить водой и варить, пропорции не могу сказать кидаю на глаз, как закипит варю примерно 5-10 мин и выключаю
золотко1 © (28.02.2008 13:02) Прямая ссылка
золотко1 © (28.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Я компот из сухофруктов готовлю так -
-----------------
Компот из сухофруктов
Ингредиенты: 225 г разных сухофруктов
75 г сушеных вишен
75 г изюма
10 шт чернослива
10 шт кураги
горячий ароматный, свежезаваренный чай
например, Earl Grey или жасминовый чай (чтобы полностью залить им сухофрукты)
1-2 ст л сахара
1/4 лимона, порезанного на кружочки
4 ст л бренди
Инструкции:
1. Смешать все сухофрукты в миске и залить горячим чаем. Добавить сахар по вкусу и кусочки лимона. Накрыть тарелкой и отставить, дать остыть при комнатной температуре.
2. Когда сухофрукты достаточно остыли, охладить их в холодильнике в течение 2х часов. Перед тем, как подавать, добавить бренди и перемешать.
Лето © (28.02.2008 15:02) Прямая ссылка
Лето © (28.02.2008 15:02) Прямая ссылка
до кипения, потом сахар добавляю и выключаю( на электрической плите )
Вичонок © (28.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Вичонок © (28.02.2008 13:02) Прямая ссылка