Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2007 года > Пицца

Пицца

Решила завтра приготовить пиццу в первый раз в жизни. в инете нашла кучу рецептов как с дрожжами так и без, разные соусы. растерялась как-то Подскажите, кто готовит дома пиццу реально вкусные рецепты, чтобы не напортачить?
Рыжик Днепр © (19.12.2007 20:12)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

тесто я давала недавно здесь http://www.kleo.ru/webboard/recipes/960/96085.shtml вроде как считается классикой соусом могут служить просто пробитые в блендере помидоры, но мне нравится, когда их уваривают, добавляют чеснок и травки. для начинки, ябольше всего любли использовать смесь из нарезаного зеленого перца, репчатого лука, ветчины, салаями, отвареных шампиньонов. можно еще котлеток каких нибудь порезать. тока не класть много, а то пицца получится мокрой. Можно, вообще, просто с сыром сделать. Порядок такой: тесто, соус, моцарелла, начинка. Перед самой готовностью можно еще немного сыра добавить.
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

котлеты в пиццу??!!!
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

а что такого?
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

ээээ...ну что тут сказать:)
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

есть с фаршем - по идее та же котлета. аврянты начинки бесконечны на самом деле
Matrix © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

нет, это по стуи очнеь разное, сорри, конечно
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

я не знаю, не ела ни с фаршем, ни с котлетами. думаю италянцы кидают все что есть ...
Matrix © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

ага, червяков и тухлую рыбу?:)))
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

ась?????
Matrix © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

вот как раз данный глагол для итальянцев совсем неуместен:) Они ТВОРЯТ пицу:)
Донна Душечка © (19.12.2007 23:12)

Прямая ссылка

вот и я оскорбилась за пиццу.. настоящая пицца- это же просто деликатес.. ане накидали остаткой ихз холодильника...
Kedicik © (19.12.2007 23:12)

Прямая ссылка

ага, мою любимую пижерию прикрыли:(((( думаю там мафиа итальянская собиралась, так как. народы было очень мало постоянно, существовали они очень долго и была просто потрясающая.. дотворились...
Matrix © (20.12.2007 04:12)

Прямая ссылка

прямо непорезаную в середину положить, чтобы всем видно было))))))))))))))
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

изначально в пиццу кидали все, что оставалось со стола, но в помойку жалко. поэтому туда можно и котлеты. но я бы не стала, так как немного портит вкус, который должен быть. Муж готовит стандартную, с сыром, помидорами, оливковым маслом, грибами, соус сами делаем.
Большая Вода © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

я для пиццы специальные котлетки делаю, потом их кубиками режу и кидаю туда. Кстать, очень часто ,мясные пиццы, именно с такими котлетками, подают в ресторанах
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

ну это видно, американская у вас пицца какая-то:)
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

поделитесь своей))))
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

мне нравятся нежные рецепты- курицы-грибы- сладкий перец-артишоки-оливки... и чтобы ОЧЕНЬ тонкое тесто было.. еще с томатами-черри и острым перцем люблю
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

подают-подают. в ентих пиццехатах и не такого наешься! недавно в сбарро подложили под нормальный сыр брынзу (!) видать для экономии, весь вкус испортили.
Большая Вода © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

ну, сбарро.. что тут сказать
Kedicik © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

сбарро это вообще отдельная песня, да и пиццахат тоже....
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

не знаю что такое сбарро, но пижу хат надо ислкючить из списка пижерий... там не , там пирожки с начинкой:)
Matrix © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

Мне, почему-то, тоже про пироги подумалось. Сбарро - это тот же пицахат, только с бумажными тарелками
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 21:12)

Прямая ссылка

кстати, единственное сбарро, где нам почти всегда нравится - это в Маркткауфе (москва). Там обычно хорошо делают, если не считать дни, когда мы натыкались на новичков. Но в остальные просто не суемся уже!
Большая Вода © (20.12.2007 17:12)

Прямая ссылка

Я иногда в сбарре перекусываю, когда по магазинам ношусь, не фонтан конечно, но лучше бигмачницы
Рыжий Мурзик © (20.12.2007 19:12)

Прямая ссылка

это исходя из маленькой пачки 12 гр. вообще, здесь теста на одну маленькую пиццу, если народу много то всего нужно в 2-3 раза больше
Рыжий Мурзик © (19.12.2007 20:12)

Прямая ссылка

Пицца по-сицилийски. (готовила в прошлую субботу). Необходимые продукты: 1/2 пачки маргарина, 25 гр. дрожжей, 1/2 стакана молока, 3-4 ст. л. сахара, 1,5 стакана муки, соль. Начинка: 1/2 ст. л. кетчупа, 1/2 ст. л. майонеза, 200 гр. грибов, 1 луковица, 100 гр. салями, 50 гр. маслин без косточек, 50 гр. сыра. (естественро, я ничего не взвешивала). Рецепт приготовления: 1. Тесто: дрожжи развести в теплом молоке и добавить сахар. 2. Маргарин натереть на терке, добавить соль, муку, растереть в однородную массу. Добавить подошедшие дрожжи. 3. Все перемешать, раскатать тесто в пласт, уложить на противень, смазать смесью майонеза и кетчупа и покрыть начинкой. 4. Начинка: грибы нарезать пластинками, обжарить с луком. 5. Салями и маслины нарезать кружочками. 6. На тесто выложить грибы и лук, затем кружочки салями. 7. Посыпать сыром, положить маслины и поставить в духовку. ----------------- Тесто я делаю тонким, а сыр двойную норму.
Лето © (19.12.2007 23:12)

Прямая ссылка

Пицца

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Пицца

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?