| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2007 года > Меню на НГ |
Меню на НГ
Сразу объясню почему так много слалтов - справляем большой семьей и папа например никак не отказывается от Оливье и Селедки, а мама от "Нежности" и т.п. Но салаты небольшие Всего 5 взрослях и 2 детей
Салаты:
"Золотая рыбка: - красн. икро, яйца вар.. кальмары полосками, крабов мясо, майонез
"Оливье"
"Сельдь под шубой"
"Нежность"- слоями лук, яйца, майонез, яблоки, сметана, яицу, майонез. сыр
"Генеральский" : слоями шампиньоны маринов. лук. майонез, курица, майонез грец. орехи
Соленья (помидоры. огурцы, перец, грибы)
Второе:
Язык в соусе: варен. язык. на кусочки тушится в сметане+грибы+орехи+чернослив
Фрукты: яблоки, груши, виноград. мандарины. киви
Вино. Ликер, Коньяк. Шампанские. Соки
Луна © (21.12.2007 12:12)
Прямая ссылка
бедные ваши желудки...
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
ну почему сразу бедные?))) у многих на праздники ссср-е меню, никто не умер
Мышонок © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
и у меня тяжелый салаты)я бы не делала оливье и шубу но моя семья их в основном и ест(итак..
оливье с мар огурчиками обязат и свежий огурчик туда,морковку всегда кладем и будет с колбаской-сервелатом.шуба будет двойная(те слои дважды повторятся)
а вот мои любимые понемногу но тоже тяжелые
рыбный с лососем консервой(2 банки) ,туда яйца штуки 3 тру,кукурузу банку и все)хотя может выберу 2 вариант тоже лосось толькл без кукурузы и туда 2 жареный луковки мелко порезанные и жареные 2-3 морковки тертые
краб салат
краб мясо 300гр,кочан китайской свеж огурчик,зелень можно ананасы но мои не едят(все эти салаты с майонезом
а вот еще будет салат с авокадо,креветками уже готовыми,св огурчик и помидорками черри и это заправлено маслои и лим соком)
будут помид кольцами с луком в уксусной заливке и перец болгарский печеный в заливке тоже только с чесночком..вот последние салаты я кушать в основном и буду.
закуска ус сыром рафаелки тоже будет..все таки год мышки.а на горячее у меня кур грудки в сливках с картошкой и еще 2 блюдо рыба с овощами под сыром)ну вроде и все ..точно наберу вес)))))))
yulka © (23.12.2007 00:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 12:12)
а на сладкое торт или пирожные йогурт-фруктовые
Луна © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
для меня очень тяжелое меню и нет десерта :)
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
а у нас иногда дело даже до горячего не доходит, не то что до десерта)
Caprice © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Caprice © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
а я не ем горячее, но ем сладкое
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
добавь еще огромное блюдо с сырной нарезкой. и глубокую тарелочку с орешками ассорти.
не забывай, год крысы! :)
Toxik © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
Toxik © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
и виноград туда)
Caprice © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Caprice © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
никогда не понимала "Обжирательства" в ночь на новый год. это чтото легкое романтическое, а не тазы с тяжелыми салатами, майонезом, это я бы сказала какая то советская привычка)
м-м © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
м-м © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
я так поняла, что у Луны фактически каждый ест 1-2 салата, но все любят разные, вот она и готовит их на каждый вкус. По мне тоже все салаты похожи + тяжелое горячее
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
да там салаты с чуть больше чайных тарелок будут. А на горячее хотела что-н. рыбное, но кроме меня никто не любит рыбу... мыжчины заказали МЯСО
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
главное что вам нравится! Отличного тебе праздника и не устать на кухне :)
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
мама с бабушкой на себя многое берут
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Луна, отличный стол! Мне нравиться...
Душка © (23.12.2007 11:12) Прямая ссылка
Душка © (23.12.2007 11:12) Прямая ссылка
а что романтического в новом году????
не все советские привычки ужасны, некоторые, очень даже неплохи. ну вот, например, ночное обжирательство на новый год)))
manenko © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
manenko © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
согласна!!! Сдетсва помню праздничный "пышный" стол! И так себе часто отказываем. Такая ночь, как НОВОГОДНЯЯ один раз в год бывает!!!
Душка © (23.12.2007 11:12) Прямая ссылка
Душка © (23.12.2007 11:12) Прямая ссылка
так как справляем с моими родителями и с бабушкой - "старое" покаление по привычке сидит и ЕСТ ! :))) мы то сами отметим и пойдем гулять по друзьям
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
ну по мне это ту мач(
юкси © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
юкси © (21.12.2007 12:12) Прямая ссылка
я бы добавила овощных салатов
Мышонок © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Мышонок © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
бедные ваши желудки...
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
ну почему сразу бедные?))) у многих на праздники ссср-е меню, никто не умер
Мышонок © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
там все махоньками порциями
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
ну значит кушайте на здоровье!!! мы в этом году заказали еду у китайцев :) приготовили несколько игр, музыки, караоке, купим еще ракет и шомпанского и все :) все-таки ночь, к чему объедаться? потом плясать и веселиться лень :)
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
а на сл.день как кушать хочется!!)
Боксёрка © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Боксёрка © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
действительно. мне кажется готовится всё не столько для ночи, сколько на все праздники
Гензель © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Гензель © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
да, а особенно когда в гости ходишь, ничего там не ешь, пьешь, веселишься, а на сл.день проснулись и прям вспоминаешь чего там на столе было и так хочется оливье бы щааас и т.д.)
Боксёрка © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Боксёрка © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
+100
Котя © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Котя © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
ой, Щелково, а я из Юбилейного
Боксёрка © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Боксёрка © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
ну если каждого даже понемного попробовать, то там смешается несколько видов мяса, рыбы, майонеза и еще не знаю чего.. а не попробовать тоже вроде нельзя, если хозяйка так старалась :)
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
Emi Apple © (21.12.2007 13:12) Прямая ссылка
ой я ничего из этого не ем...
кара © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
кара © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
очень тяжелые салаты, я вообще не люблю, когда оерхи и грибы в салатах, а тут еще и в горячем есть и орехи, и сухофрукты... и все на майонезе... "Золотая рыбка" - это вообще чистый белок с майонезом... я бы половину салатов делала легкими, либо плюс к этому хотя бы один салат а-ля греческий. Ну и горячее полегче, напр. запеченую рыбку и овощи гриль, или курицу в апельсинах, допустим (т.е. нежирную птицу, и нашпиговать ее не орехами и прочими сытностями)...
Лайлак © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Лайлак © (21.12.2007 14:12) Прямая ссылка
Лайлак, можно хоть один рецепт "легкого" салата?
Dolce © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Dolce © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
греческий салат.
салат из авокадо с креветками.
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
руккола с помидорами
помидоры с брынзой или моцареллой
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
можно подробнее про салат из авокадо с креветками?
Dolce © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Dolce © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
берешь авокадо креветки (лучше елси просто замороженные серые не вареные) перец красный сладки салатные листья
авокадо перец и листья режем кусочками, креветки чистим кидаем на сковородку в оливковое масло и лепестки чеснока (это когда тонко режешь дольку) обжариваем до готовности и все это выливаем в овощи с маслом в котором жарились креветки
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
кара © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
о надо сделать - у меня как раз креветки залежались
Луна © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Луна © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
+1, еще ананасы с копченой куриной грудкой и китайской капустой (туда чуть-чуть кукурузы и чуть-чуть клюквы туда), еще тунец+свежий огурец+авокадо, выкладывается в порционные "рюмки" на листья салата или в половинки кожуры от авокадо... Да полно же салатов, которые не состоят на 90% из мяса+картофеля+майонеза )) И заправки совсем не обязательно везде майонезные добавлять. А если в такие тяжелые салаты еще орехи и грибы - ффффсе )))
Но это же дело вкуса... Я свое мнение тока говорю )
Лайлак © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Лайлак © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
или просто моццарелла с томатами, заправленная базиликом, солью, перцем, немного бальзамического уксуса и оливковое масло
Горгона © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Горгона © (21.12.2007 15:12) Прямая ссылка
например- горка салатов разных, свреху куочки куринйо печенки, обжаренной.. предварительно замариновтаь в коньяке... перепелиные яйца отварить, разрезать пополам, помидоыр-черри тоде пополам. выложить вокруг.. заправка- смесь оливкового масла-горчицы-лимнного сока... вместе печенки можно утиную грудку тонкими ломтиками.. можно куринео филе-гриль, и клубнику в бальзамике
Kedicik © (21.12.2007 19:12) Прямая ссылка
Kedicik © (21.12.2007 19:12) Прямая ссылка
и у меня тяжелый салаты)я бы не делала оливье и шубу но моя семья их в основном и ест(итак..
оливье с мар огурчиками обязат и свежий огурчик туда,морковку всегда кладем и будет с колбаской-сервелатом.шуба будет двойная(те слои дважды повторятся)
а вот мои любимые понемногу но тоже тяжелые
рыбный с лососем консервой(2 банки) ,туда яйца штуки 3 тру,кукурузу банку и все)хотя может выберу 2 вариант тоже лосось толькл без кукурузы и туда 2 жареный луковки мелко порезанные и жареные 2-3 морковки тертые
краб салат
краб мясо 300гр,кочан китайской свеж огурчик,зелень можно ананасы но мои не едят(все эти салаты с майонезом
а вот еще будет салат с авокадо,креветками уже готовыми,св огурчик и помидорками черри и это заправлено маслои и лим соком)
будут помид кольцами с луком в уксусной заливке и перец болгарский печеный в заливке тоже только с чесночком..вот последние салаты я кушать в основном и буду.
закуска ус сыром рафаелки тоже будет..все таки год мышки.а на горячее у меня кур грудки в сливках с картошкой и еще 2 блюдо рыба с овощами под сыром)ну вроде и все ..точно наберу вес)))))))
yulka © (23.12.2007 00:12) Прямая ссылка
скажите плиз подробный рецепт салата золот рыбка?
я © (23.12.2007 00:12) Прямая ссылка
я © (23.12.2007 00:12) Прямая ссылка
