Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2007 года > "легкие" салатики |
"легкие" салатики
в субботу дома было семейное торжество с близкими родственниками и очень стандартными закусками - жирное мясо, майонезные салаты. в воскресенье мы с мужем целый день отходили - нас тошнило, мутило и качало. решили, что на НГ будут только легкие (овощные) салаты, легкие закуски в виде рыбы и все.
поделитесь рецептами заправокк овощным салатикам или морским, в которых нет майонеза, сметаны...
Акварель © (18.12.2007 15:12)
Прямая ссылка
Акварель © (18.12.2007 15:12)
лимонный сок,масло,зелень,корнишоны,горчица,чеснок.Из эьтих продуктов делаю варианты заправок
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу, привет, зайка!
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Никуля?)))Привет!Как ты?А почему не со своим ником?
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
:) просто лень набирать )
мы в порядке :)
а ты? читала, что ответ по работе ждёшь. пусть всё сложится самым лучшим образом!
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
ага,жду,Никуль.В четверг еду в СБ.Очень волнуюсь.Но думаю,что в тот день все и решится.Не знаю,правильный ли сделала выбор,отказав в другом месте стОящем...Посмотрим.Поцелуй Умушку и животик,красавица)
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
а ты уже отказала?
сильно не нервничай, матурка. до четверга ещё надо дожить красивой, весёлой и энергичной!
и я вас целую, лапки!
тоже буду ждать четверга ;)
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Ника © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
пока не звонила.Отттягиваю момент,потому что дядька неприятный(((Завтра ему скажу.Если бы был нормальный,то согласилась бы.Ну да ладно!
Я постарасю не психовать,тем более с такой поддержкой)
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
обожаю заправку-чуть ол. масла, натертый помидор, чеснок, кинза, лим. сок.
Можно заправлять ов. салат соусом Песто.
Dejavu © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Dejavu © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
помидор свежий? или соленый?
Акварель © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Акварель © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
свежий)))Кстати,отличный тоже соус. В блендере его делаю
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
ок, сенкс особенно за идею мешать его в блендере
Акварель © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Акварель © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
А кстати, в салат из свежих овощей чесночка с пидоркой,зеленью и чуть масла добавить из блендера.Вкуснотень!И к мясу отличный простенький соус
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Жу © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
+1 я иногда до салата ее не доношу- сама хлебом ил гренками вымакиваю вкуснота)(правда без кинзы не очень ее жалую)
Авантюристка © (18.12.2007 22:12) Прямая ссылка
Авантюристка © (18.12.2007 22:12) Прямая ссылка
Так думаешь я от кого про тертый помидор узнала? Я раньше без него делала)
Dejavu © (19.12.2007 12:12) Прямая ссылка
Dejavu © (19.12.2007 12:12) Прямая ссылка
соус бальзамико + оливк.масло
Caprice © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Caprice © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
50 на 50, уксус для суши (варианты: бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок, грепфрутовый сок) и оливковое масло. Взбить до получения эмульсии. Потом я делаю много соусов на основе йогурта, варианты можно ограничить только фантазией. Более жирный вариант на снове взбитых сливок (сливки, горчица, сахар, соль, перец. Сливки, сахар, соль, лимонный сок и т.п.)
Рыжий Мурзик © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (18.12.2007 15:12) Прямая ссылка
Очень часто заправка для салата является самой калорийной частью в салатике, поэтому привожу очень интересные, вкусные и низкокалорийные заправки:
№1. Соевый соус, ложка уксуса, настоянного на травах, горчица.
--------------
№2. Йогурт или кефир. мелко-мелко нарезанные маринованные огурчики и репчатый лук.
----------------
№3. Томатный сок с мелко нарезанным черешковым или листовым сельдереем и горчицой по вкусу( или без горчицы вовсе ).
------------------
№4. Лимонный сок с перцем, солью и 1 ложкой раст масла.
----------------------
№5. Яичный желток, взбитый с соевым соусом и мелко нарезанными травами.
--------------------
Главное отрешиться от мысли, что заправка салата должна обязательно содержать жир.
Лето © (18.12.2007 17:12) Прямая ссылка
Лето © (18.12.2007 17:12) Прямая ссылка
На этом сайте очень много рецептов разных соусов и заправок http://www.gastronom.ru/rcp_search.aspx?simple=1
arc86 © (18.12.2007 20:12) Прямая ссылка
arc86 © (18.12.2007 20:12) Прямая ссылка
бальзамический уксус, оливковое масло; иногда добавляю к этим двум ингредиентам свежий лимонный сок или коричневый сахар.
Melanie © (19.12.2007 06:12) Прямая ссылка
Melanie © (19.12.2007 06:12) Прямая ссылка