| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2007 года > 2 дурацких вопроса о котлетах:) |
2 дурацких вопроса о котлетах:)
-можно ли уже сформированные котлетки( с луком, яйцом и хлебом) заморозить?
-если котлеты делат ьв духовке, нужно ли их обваливать в сухарях или муке?
спасибо заранее за ответы:)
ям © (20.12.2007 17:12)
Прямая ссылка
ям © (20.12.2007 17:12)
по мне уже жареные замораживать проще и вкуснее -- они не слипаются, разогреваются в момент в микро. но -- совсем имхо.
второе -- я бы обваляла немного в сухарях, но можно и без.
marlen © (20.12.2007 17:12) Прямая ссылка
marlen © (20.12.2007 17:12) Прямая ссылка
- всегда так и делаю. Леплю много котлет - часть в морозилку.
- никогда ни в чем не обваливаю. Имхо - лишние калории.
Лимонка © (20.12.2007 17:12) Прямая ссылка
Лимонка © (20.12.2007 17:12) Прямая ссылка
- я иногда замораживаю. А вот без заморозки, просто в холодильнике нельзя хранить котлетный фарш, т.к. там мясо от хлеба и остальных ингредиентов моментально начинает окисляться и портиться.
- не обваливаю ни в духовке, ни при жарке на сковороде.
Лайлак © (20.12.2007 18:12) Прямая ссылка
Лайлак © (20.12.2007 18:12) Прямая ссылка
1. можно
2. не знаю, не обваливаю
Рыжий Мурзик © (20.12.2007 19:12) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (20.12.2007 19:12) Прямая ссылка
1 можно
2 не обваливаю никогда
офаа © (21.12.2007 04:12) Прямая ссылка
офаа © (21.12.2007 04:12) Прямая ссылка
я замораживала с луком, он потом горьким стал, лучше лук потом добавите, заморозьте фаршем
наташа © (21.12.2007 08:12) Прямая ссылка
наташа © (21.12.2007 08:12) Прямая ссылка
