| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2007 года > Готовое тесто для пельменей |
Готовое тесто для пельменей
Можно купить? Какое? (я в Эстонии).
Очень хочется домашних пельменей, а тесто делать не умею и думаю с первого раза не получится...
Мимоза © (26.11.2007 12:11)
Прямая ссылка
Мимоза © (26.11.2007 12:11)
получится! все у вас получится! На 1/2 воды-1,5 стакана муки, соль, тщательно вымесить, пока от рук не отстанет. Отставить в сторонку на 30 минут, накрыв полотенцем (или в холодильник) - отдохнуть. Усе. Можно лепить.
попробуйте! © (26.11.2007 13:11) Прямая ссылка
попробуйте! © (26.11.2007 13:11) Прямая ссылка
беспроигрышный вариант: 1ст.воды+0,5ст.л. соли+1яйцо+3ст.муки.если отмеряете одинаковыми стаканами, тесто всегда будет отличное
KIM © (26.11.2007 13:11) Прямая ссылка
KIM © (26.11.2007 13:11) Прямая ссылка
Спасибо, девочки, что верите в меня, попробую!
Мимоза © (26.11.2007 14:11) Прямая ссылка
Мимоза © (26.11.2007 14:11) Прямая ссылка
мука, яйцо, вода, соль. соотношение в среднем такое, на одно среднее яйцо около 100 гр. муки и немного воды, что бы тесто раскатывалось, обязательно добавить соль, она сильно влияет на эластичность теста, можно, но необязательно растительного масла. все смешать в комбайне (миксером, руками) и дать полежать в холодильнике около получаса, затем можно лепить
Рыжий Мурзик © (26.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (26.11.2007 16:11) Прямая ссылка
а можно в блендере смешать?
Мимоза © (26.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Мимоза © (26.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Смотря каком, погружным, я бы не стала, в таком, в котором коктейли взбивают - тоже, а вот если блендер типа брауна мултиквика с насадкой в виде чаши с большим ножом - без проблем (мыть его легче чем комбайн) Вообще, если нет такой приспособы, то руками это тесто тоже не трудно вымесить, оно поддатливое.
Рыжий Мурзик © (26.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (26.11.2007 21:11) Прямая ссылка
