Форум >  Архив "Рецепты" >  Ноябрь 2007 года >  фантазия иссякла

фантазия иссякла

девочки, что вы готовите из мяса, а то я поймала себя на том что либо тушу его (что-то типа гуляша), либо отбивные- если честно поднадоело как-то. Ачто вы готовите поделитесь плиз, своими проверенными рецептиками!
Dушкa © (12.11.2007 11:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


мясо- понятие растяжимое. какой зверь хоть??
Kedicik © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

телятина и свинина))
Dушкa © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

из телятины- медальоны с грибным или клюквенным соусом, например, свинину можно потушить с рублеными пормидорами, оливками,фаршированными парикой, добавить петрушку и шерри... дда миллиоын рецпетов на самомо деле. Откройю любой сайт
Kedicik © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

а про медальоны можно подробнее?
Dушкa © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

Не надо сайт)) лето ща всю инфу предоставит с яндекса)))
БеSSтия © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

все это у меня есть на ПК и к Яндексу я, практически, сейчас не обращаюсь.
Лето © (12.11.2007 15:11)
Прямая ссылка

по-французски можно, или в теже самые отбивные начинку сделать грибную завернуть в рулетики и обжарить
кики © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

а как делаешь рулетики- обжариваешь а потом тушишь?
Dушкa © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

да, лучок обжарить с грибами, посыпать черным молотым перцем, потом по столовой ложке выкладывать на отбивную, свернуть в рулетик и обжарить на растительном масле, можно еще добавить вареный рис в начинку, а еще можно обжарить не до готовности, потом переложить вдругую посуду, полить сливками, посыпать тертым сыром (покрыть фольгой) и запечь
кики © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

и последний вопросик- сколько времени запекать?
Dушкa © (12.11.2007 11:11)
Прямая ссылка

минут 15-20
кики © (12.11.2007 14:11)
Прямая ссылка

запеканочки, например
Черешня © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

из мяса? это как
Dушкa © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

Свиные отбивные с яблоками и кальвадос Обжарить 1 порезанную луковицу в сливочном масле, отодвинуть его на одну половину сковороды, на освободившейся стороне обжарить 1 очищенное и порезанное яблоко. Обжарить 2 свиные отбивные с обеих сторон до коричневого цвета, все соединить и добавить немного кальвадос (яблочной водки) и немного двойных сливок. Довести до кипения и подавать. ------------------------------ Запеченная свинина с яблоками Продукты: 400г. свинины, 1кг. яблок, 8-9 ст.л. сливочного масла, зелень петрушки, соль и перец. Очищенное яблоко разрежьте на 4 части. Свинину нарежьте на тонкие длинные полоски, слегка отбейте, посолите, поперчите. Дольки яблок заверните в свинину и скрепите деревянной шпажкой. Обжарьте в разогтетом масле с двух сторон. Из обжаренной свинины незабудьте вынуть шпажки. ----------------------------------- 2й вариант блюда: Запечь свиной окорок в духовке и за 30 минут до готовности добавить в форму к свинине яблоки, порезанные четвертинками. Сделать соус из кальвадос (яблочной водки) или яблочного сидра и подавать кусочки свинины с соусом и запеченными яблоками. ---------------------------Все три рецепта проверенные, приготовлены и для себя и для приема гостей. Всем понравились.
Лето © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

рецепты интересные, но к сожалению мне не подойдут((( муж не выносит никаких фруктов
Dушкa © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

Ингредиенты кулинарного рецепта: Свинина-вырезка. Шампиньоны. Лук. Сметана. Вырезка свинины с грибами Способ приготовления блюда: Вырезку порезать равными порционными кусками. Обсыпать паприкой. Посолить. Обжарить по три минуты с обеих сторон. Лук мелко нашинковать. Пассировать 4-5 минут. Грибы порезать. Выложить в лук. Жарить 10 минут. Влить сметану. Тушить 7-10 минут. В тарелку с гарниром положить готовое мясо, сверху полить готовыми грибами. Совет : Главный совет – не переусердствуйте с жаркой мяса. Вырезки достаточно по 3 минуты с каждой стороны. Если вы применяете другое мясо, то предварительно его нужно отбить. -------------------- А по этому рецепту готовлю постоянно, потому что уходит на это минимум времени и к тому же мы очень любим грибы.
Лето © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

очень хороший рецепт! спасибо, обязательно попробую))
Dушкa © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

и мне понравился очень!!! Пошла за свининой)
Берняша © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

ЭЭЭЭЭЭЭЭ не части....я не успеваю копировать))))) Спасибо, дорогая!
Берняша © (12.11.2007 12:11)
Прямая ссылка

свинина с картофелем и грибами - режу свинину на небольшие кусочки, немного обжариваю, выкладываю в кастрюлю слоями свинину, порезанную картошку и предварительно обжаренные с луком грибы, перец, лаврушку, заливаю водой, можно добавить разведенный грибной кубик (но это, если грибов немного или шампиньоны), и тушу все час где-то
charm © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

еще свинину тушу с капустой, яблоками и сосисками, немного сала туда или еще овощи - стручковую фасоль говядину/телятину - с черносливом, с абрикосами
charm © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

звучит все очень вкусно спасибо!
Dушкa © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

в выходные делала муссаку из баклажанов и мясного фарша
charm © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

а про мусаку можешь подробнее
Dушкa © (12.11.2007 13:11)
Прямая ссылка

делала вот по этому рецепту http://www.gotovim.ru/national/greek/17815.shtml
charm © (12.11.2007 14:11)
Прямая ссылка

спасибо!
Dушкa © (12.11.2007 14:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору