| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2007 года > тесто |
тесто
девочки! не отправляйте, пожалуйста, в поиск начинающего кулинара.. много чего пересмотрела((
дайте рецептик теста для пирожков.. уж очень хочется пирожков сделать, а не умею тесто делать(( и есть ли тесто для пирожков без дрожжей?
а если пирожки делать с капустой.. какую капусту кладут? тушеную? квашенную? может глупые вопросы..но спросить не у кого ((((
готовлю не плохо..но вот из выпечки мои подвиги заканчиваются на запеканке)))
начинающая © (13.07.2007 15:07)
Прямая ссылка
Мой рецепт дрожжевого теста (ОЧЕНЬ ПРОСТО!) 1 яйцо, 0,5 чайной л. соли, 1 столовую сахара, все это хорошо перемешиваешь, потом выливаешь в миску с яйцом 1 стакан теплой воды и муки на глаз, так чтобы тесто при замесе немного прилепало к рукам, воздушное было. В муку высыпаешь 1 столовую ложку дрожжей (Саф-момент обычно беру, любые быстродействующие). Через 1 час тесто уже поднимется в двое. Можешь добавить 2-3 столовые ложки масла подсолнечного. При замесе можно ещё добавить шафран, для цвета... Если хочешь сдобное - побольше сахара.
2. Капусту в пирожки кладу тушенную, иногда разбавляю с отварным рисом, если капусты мало.и Яйцо вареное добавляю. Или когда тушу капусту, вбиваю туда яйцо... и размешиваю. Вкус нежнее.
Удачи тебе с выпечкой! Я попробывала рецепт, теперь про магазинное тесто забыла. Без дрожжей я тесто для пирожков делать не умею, делала как-то на кефире, но рецепт не помню - там заливеешь начинку и получается пирог. :)
Тинчик © (15.07.2007 14:07) Прямая ссылка
начинающая © (13.07.2007 15:07)
тесто купите готовое, лучше. А если с капустой, то тушеную кладут
Фурия © (13.07.2007 16:07) Прямая ссылка
Фурия © (13.07.2007 16:07) Прямая ссылка
Проще всего купить готовое тесто, сейчас его можно найти в любом магазине. Я покупаю обычно слоеное (хотя оно и жирнее), тушу капусту,в готовую капусту вареные яйца и всякие приправы!
Лулу © (13.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Лулу © (13.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Мой рецепт дрожжевого теста (ОЧЕНЬ ПРОСТО!) 1 яйцо, 0,5 чайной л. соли, 1 столовую сахара, все это хорошо перемешиваешь, потом выливаешь в миску с яйцом 1 стакан теплой воды и муки на глаз, так чтобы тесто при замесе немного прилепало к рукам, воздушное было. В муку высыпаешь 1 столовую ложку дрожжей (Саф-момент обычно беру, любые быстродействующие). Через 1 час тесто уже поднимется в двое. Можешь добавить 2-3 столовые ложки масла подсолнечного. При замесе можно ещё добавить шафран, для цвета... Если хочешь сдобное - побольше сахара.
2. Капусту в пирожки кладу тушенную, иногда разбавляю с отварным рисом, если капусты мало.и Яйцо вареное добавляю. Или когда тушу капусту, вбиваю туда яйцо... и размешиваю. Вкус нежнее.
Удачи тебе с выпечкой! Я попробывала рецепт, теперь про магазинное тесто забыла. Без дрожжей я тесто для пирожков делать не умею, делала как-то на кефире, но рецепт не помню - там заливеешь начинку и получается пирог. :)
Тинчик © (15.07.2007 14:07) Прямая ссылка
