| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2007 года > природа и еда |
природа и еда
Всем привет. Еду на природу с палатками и костром. Я назначена главной по очагу, при этом почти не умею готовить :)). Едем вдвоем. Рядом будет река, так что рыба обеспечена. Но неделю (на этот срок мы собираемся) рыбой питаться сложно, тем более я ее не очень люблю. Подскажите, что можно приготовить в походных условиях не очень сложного, на костре. Каша - понятно, картошка тоже, ну тушенку еще можно забацать. еще всякие овощи будут. А что еще?
зверюшка © (08.07.2007 20:07)
Прямая ссылка
а можно ваще разной, и белой и красной и мелкой и крупной)))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
они всего на неделю едут:)))))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
а еще можно варить сгущенку в котелке:))) ( вспоминаю археологические экспедиции:))))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
ну, всегда можно продлить удовольствие)))))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
вспомнила студенческие бежолодильные времена)))) любимым блюдом полобщаги был мой плов без мяса)))))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
да, да, про соль забыла)))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
усекла про соленую воду. чую мною будут восхищаться, уже восхищаются, когда я список огласила :))))))) глаза вытаращили (зная, какой я "кулинар"). теперь не ударить бы в костер лицом, готовя все это! воистину верна мысль про мужчину и его сердце :))) В общем, девушки, спасибки вам еще раз, укрепили вы мои отношения :)
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
оо, вос-хищение - это хорошо, а если и едой подкрепленное, ммм)))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
и сало возьми, на костре на веточке так вкусно жарить его:)) и кусочек черного хлеба:))))) ммммм. и картошку в углях печьт.. ой, я вам уже завидую:)))
Kedicik © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
ну хоть не на горбу тащить:)))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
на горбу - это увольте :) я люблю природу, но в сочетании с техничесим прогрессом :)))
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
сапсиб, мы её зафаржируем))))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 20:07)
суп варить- ту же уху, овощной, каши можно с овощами и грибами делать- тот же рис, гречку, взять копченую колбасу. из овощей уж сами разберетесь по набору- рагу, салаты, просто на гриле...картошку печь или жарить, взять сухое молоко- тогда и пюре можно сделать...яйца не испортятся тоже, особенно если держать в прохладном месте. их них, соответтсвенно омлеты и прочие моменты на завтрак..
но в принципе лучше бы поучиться готовить сначал адома:))))
на случай плохого улова , можно взять готовые рыбные и мясные консервы:)сухие завтраки можно заливать соком ( ну его тоже взять, соответтсвенно:)
масло оливковое не забудьте:) для рыбы можно взять готовые соусы, тот же тартар
Kedicik © (08.07.2007 20:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 20:07) Прямая ссылка
да понятно, что дома. но щас уже поздно рыпаться :) А каши как с овощами делать? это вкусно? какие овощи и в какие каши можно класть? значит так, я предполагаю, допустим, такое меню, прошу совета и корректировки :) пока на 4 дня, а потом можно повторить :)
1 день. завтрак. йогурт, яичница с копченой колбаской, овощи, пирог с чаем. обед. картошка вареная, потолченая со сливочным маслом (не растает ли только, пока до места доберемся) и сыром, можно лосося добавить из консервов, салат овощной. ужин. шашлык из привезенного мяса.
2 день. завтрак. кефир-йогурт, каша пшенная с изюмом, чай. обед. овощная похлебка-рагу с кусочками копченой колбаски, бутеры с мясом (буженина или чего-нить подобное). уха! (надеюсь улов будет)
3 день. завтрак. каша рисовая с сосисками. обед. картошка с тушенкой, овощи. ужин. жареная рыба.
4 день (ух, набор легких продуктов кончается). завтрак. бутеры с сыром запеченые на костре, что-нить молочно-творожное. обед. макароны с сосиками! ужин. пюре с рыбой или консервами.
А дальше по кругу. Продукты не испортятся, т.к есть "прохладное место".
И возникаю вопросы: как приготовить уху и кашу на костре? Пшенку надо на ночь замачивать?
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
кашу варить точно так же, как и на плите:) до этого можно обжарить ту же морковку-лук-сладкйи перец, потом это смешивать с рисом.возььмите соевый соус еще!
уху- ну там сначала мелочь всякую варят, процеживают, потом туда кусочки нормлаьной рыбы, можно помидоры свежие, чуть водки и зелень:)
чтоыб масло и т.п. не растаяло, кпуите простенькую сумку-холодильник, они недорогие. там вставляются паки , которые до этого замораживаются. так что на первый вечер, пока рыбы нет, можете взять с собйо те же свиные отбивные на косточке. вечером их там обжарите.
пшенку замачиватьь не надо, но ее не все людят, лучше уж пшеничную. имхо, ее и сочетать лучше..с те ми же сушеными грибами.
в макраоны можно добавлять соус из свежих помидоров и зелени, например. раз есть холодильник, возьмите печеночные паштеты в маленьких упаковках, на завтра бутеры будут.. аналогично касается сырной " намазки":)
Kedicik © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
не совсем поняла что такое пшеничная.... о! я знаю , что есть в пакетиках такая, пропареная. или Вы о чем-то другом говорите?
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
она такая мелкя.. не желтая, а серовао-коричневая.. имхо, гораааздо вкуснее пшенной
Kedicik © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
она в магазах продается обычных? я в ашане затариваюсь. так и называется, пшеничная? а еще вопрос: в уху добавляется перловка и картошка?* или я что-то путаю? если я Вас не сильно достала, оцените плз такой кулинарный шедевр: картоха, морковка, бульонный кубик, чесночек и под конец фигануть банку фасоли красной. как думаете, прокатит?
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 21:07) Прямая ссылка
в уху перловка не нужна, картошка да:) пшеничная так и называется пшеничная, она дробленая.
а зачем фасоль? это вообещ что получится? суп или второе? кстати про фасоль, взять на утро пару банок, можно разогревать и с тостами есть:)
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
еще можно всякие лечо взять в банках, икру кабачковую:)
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
О! это тоже идея! включаю в рацион. А про фасоль - это я про суп думала. :)
зверюшка © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
не, мне почему-то кажется, что ее в салаты лучше.. а вот белую в томате для завтраков или обедов возьми, и копченые сосиски к ней хорошо тоже. можно на костре их чуть обжарить:)
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 22:07) Прямая ссылка
прерасная фасолевая похлебка.. если можно, воз; мите что нить копченого, а ля корейки, туда же добавить, супер)))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
но фасоль в томате тогда лучше.. а не красную.. и получится польская фасолька по-бретонски:)
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
а можно ваще разной, и белой и красной и мелкой и крупной)))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
они всего на неделю едут:)))))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
а еще можно варить сгущенку в котелке:))) ( вспоминаю археологические экспедиции:))))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
ну, всегда можно продлить удовольствие)))))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
масло положите в банку и залейте холодной водой, потом менять каждый день свежую, тогда все будет прекрасно)))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
о, кстати, да, уже и забыла о таких вариантах!
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
вспомнила студенческие бежолодильные времена)))) любимым блюдом полобщаги был мой плов без мяса)))))))
Орхидея Иванна © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
а ещё лучше подсоленую воду
Fru © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
Fru © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
да, да, про соль забыла)))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
усекла про соленую воду. чую мною будут восхищаться, уже восхищаются, когда я список огласила :))))))) глаза вытаращили (зная, какой я "кулинар"). теперь не ударить бы в костер лицом, готовя все это! воистину верна мысль про мужчину и его сердце :))) В общем, девушки, спасибки вам еще раз, укрепили вы мои отношения :)
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
оо, вос-хищение - это хорошо, а если и едой подкрепленное, ммм)))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
и сало возьми, на костре на веточке так вкусно жарить его:)) и кусочек черного хлеба:))))) ммммм. и картошку в углях печьт.. ой, я вам уже завидую:)))
Kedicik © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
Спасибо огроменное! Список уже пишу - только бы в машину влезло :)))))))
зверюшка © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
зверюшка © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
ну хоть не на горбу тащить:)))
Kedicik © (08.07.2007 23:07) Прямая ссылка
на горбу - это увольте :) я люблю природу, но в сочетании с техничесим прогрессом :)))
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
удачи))) и хорошей рыбалки)))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
спасибки :) привезу оооттт такую щуку! :)
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
зверюшка © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
сапсиб, мы её зафаржируем))))
Орхидея Иванна © (09.07.2007 00:07) Прямая ссылка
