| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2007 года > шашлык в кефире |
шашлык в кефире
кто как делает?
просто мясо+лук+кефир /соль-перец/
Или есть какие-то особенные хитрости?
Favola © (22.06.2007 09:06)
Прямая ссылка
Favola © (22.06.2007 09:06)
в общем - это все
но м не в кефире не очень....
как вариант майонез
а люблю в вине
Марфа Васильевна © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
из замаринованых - покупных мне больше всего нравится в кефире, в этот раз решила сама попробовать замариновать. все рецепты, которые предлагаются в и-нете одинаковы и ничего "необычного" , как оказывается..
вот думаю , что у кого то есть свои секреты.
Favola © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
Favola © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
я делаю так: мясо и лук 1:1, часть лука через мясорубку или мелко накрошить, чтоб сок был, часть кольцами. Соль, специи. Кефир не добавляю.
МариКа © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
МариКа © (22.06.2007 09:06) Прямая ссылка
Попробуйте крепким зеленым чаем залить порезанную на куски свинину+ еще лук и соль. Она все впитает, а когда будете печь сверху мясо зажарится а внутри останется очень сочным. Чай еще размягчает мясо и шашлык получается нежным :о)
Alameda © (22.06.2007 11:06) Прямая ссылка
Alameda © (22.06.2007 11:06) Прямая ссылка
интересно, первый раз такое слышу!!! :)
Favola © (22.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Favola © (22.06.2007 12:06) Прямая ссылка
ну тогда просто солишь, перчишь и заливаешь кефиром.
можно еще в минеральной воде, томатном соке
вине
кефире
майонезе
уксусе
лимоне
Марфа Васильевна © (22.06.2007 10:06) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (22.06.2007 10:06) Прямая ссылка
не люблю в кефире
ЛеньТ © (22.06.2007 10:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (22.06.2007 10:06) Прямая ссылка
так и делай, + ещё оливковое масло в кефир добавь, можно чеснок добавить ещё и перец болгарский свежий. делала, понравилось
Zicke © (22.06.2007 11:06) Прямая ссылка
Zicke © (22.06.2007 11:06) Прямая ссылка
СПАСИБО
Favola © (22.06.2007 12:06) Прямая ссылка
Favola © (22.06.2007 12:06) Прямая ссылка
+1
Laima © (22.06.2007 14:06) Прямая ссылка
Laima © (22.06.2007 14:06) Прямая ссылка
