| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2007 года > куличи |
куличи
кто решил сам печь куличи к пасхе, поделитесь рецептом, пожалуйста
что бы не сложно было и послаше:)))
Taya © (05.04.2007 15:04)
Прямая ссылка
э... ммм.. поиск? по ключевому слову "кулич"? ...
Справа сверьху © (05.04.2007 15:04) Прямая ссылка
вот он у меня сегодня не поднялся в большой форме, а в маленьких хорошо поднялось..
не знаю как на вкус.. в воскресенье попробую..
Lu-da © (06.04.2007 00:04) Прямая ссылка
Taya © (05.04.2007 15:04)
э... ммм.. поиск? по ключевому слову "кулич"? ...
Справа сверьху © (05.04.2007 15:04) Прямая ссылка
1 кг муки
300гр сахара
400 гр масла
8 яиц
50гр дрожжей
0,5 ч. ложки соли
0.5 л молока.
сделать " опару". добавить оставшиеся ингридиенты, замесить. на 2 час на " подход" в теплое место.
пролетающая Gretta © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
а дрожжи можно сухие использовать? Из какого веса муки и молока делаетсмя опара и когда масло добавлять?Можно подробней?
Жу © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
Жу © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
с сухими не знаю.
опара - 0.5 муки, 250 гр. теплого молока, 50 гр дрожжей.
масло уже когда тесто замешивать.
пролетающая Gretta © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (05.04.2007 16:04) Прямая ссылка
Блин,где же найти мокрые дрожжи?))
Жу © (05.04.2007 17:04) Прямая ссылка
Жу © (05.04.2007 17:04) Прямая ссылка
в супермакетах, кулинариях.
пролетающая Gretta © (05.04.2007 18:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (05.04.2007 18:04) Прямая ссылка
посмотрите здесь.
я в прошлом году делала на сливках. очень неплохо получился.
а в этом попробую на желтках.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_200.shtml
Оджи © (05.04.2007 22:04) Прямая ссылка
Оджи © (05.04.2007 22:04) Прямая ссылка
вот он у меня сегодня не поднялся в большой форме, а в маленьких хорошо поднялось..
не знаю как на вкус.. в воскресенье попробую..
Lu-da © (06.04.2007 00:04) Прямая ссылка
