| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2006 года > вареники с вишней! |
вареники с вишней!
чтоб не твердые и не расклеивались:
состав теста кто подскажет?
сто лет в обед их делала, не помню уже!
Слипи © (27.07.2006 16:07)
Прямая ссылка
а я и забыла что такое крахмал)))
пролетающая Gretta © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
))))) - тесто мягкое, но не липкое уже))) - не знаю, как объяснить))).
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
я им не под столом показываю :))))))
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
тем более!))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07)
мука, вода, яйцо.
муку просеять, сделать углубление, туда яйцо и воды вливать, пока не получится нужная консистенция)).
вишне нужно дать слить сок, так сказать, чтобы не расклеивались
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
ага. и я так.
пролетающая Gretta © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
а я посыпаю вишню крахмалом
Jane-Kulinarka © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
а я и забыла что такое крахмал)))
пролетающая Gretta © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
а я не панирую в муке, а все только в крахмале (кукурзном). И в вафли в тесто крахмал, чтобы хрустели
Jane-Kulinarka © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
ты разве не используешь ? это и есть кукурузный крахмал
Орхидея Иванна © (27.07.2006 18:07)
Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (27.07.2006 18:07)
а я просто выстаиваю в дуршлаге, надавливаю иногда - потом выпиваю вишневый сок - и не нужны мне никакие вареники)))
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
"воды вливать, пока не получится нужная консистенция"....для меня это и была загадка))))))
чёт как-то не то, толи не доливала, толи переливала))))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
))))) - тесто мягкое, но не липкое уже))) - не знаю, как объяснить))).
Лизавета N © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
уже понятнее)))))))))
спасибо))))))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
хозяюшка ты моя дорогая :)))))))
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
та лан те, хозяюшка))))))))
эт меня ...так сказать, прям эротические фантазии с варениками посетили (пмс у меня), вот чёт и вспомнилось.
а так все просто....борщ, мясо и гречка)))))) для будущего мужа готовлю))))) чё заказал, то и наварганю!
как ты?)))) без меня то?))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
ой, без тебя было одиноко. сегодня тоже пмсит жутко, плакать хочется и злая как черт! ничего не хочу, хочу под одеяло с головой и чтоб никто не трогал....
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
такая ж фигня....ток нажраться до одеяла еще бы))))))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
еще и на работе сегодня весь день напрягают, рычу "не трогайте меня, пожалуйста!!! будьте человеками" все равно лезут :((
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
сволочи плешивые!
Токсичку мою достают!
покажи им (хотя бы под столом) средний палец руки!
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
я им не под столом показываю :))))))
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
тем более!))))
Слипи © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
так эту ж табличку и показываю, на рабочем столе у меня висит :))))))
ты как отдохнула?
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
Toxik © (27.07.2006 16:07) Прямая ссылка
На стакан кефира три четверти чайной ложки соды и столько же соли. Всыпаешь все в кефир, даешь минутку постоять. Затем в муку выливаешьс месь, месишь эластичное мягкое тесто. Даешь ему постоять полчасика, раскатываешь, и делаешь вареники. Варить две с половиной - три минуты в кипящей воде
Горгона © (27.07.2006 23:07) Прямая ссылка
Горгона © (27.07.2006 23:07) Прямая ссылка
