Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2006 года >  кляр для рыбы

кляр для рыбы

просветите неумеху в этом деле??? мне нужно сделать рыбу (судак) в кляре. слышала, что хорошо вместо муки использовать крахмал (у меня его нет и из-за одного раза покупать не буду), посему буду очень признательна за информацию о пропорциях при изготовлении))) что там нужно - мука, яйцо - а еще??? и как дальше?? и сколько жарить по времени потом рыбу???
снежа © (30.07.2006 16:07)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


привет, а я делаю кляр на пиве, ароматно получается и вкусно. пиво остудить (тогда кляр должен получиться более хрустящий) пиво вылить в миску добавить соль, и муку до густоты сметаны.. сколько жарить зависит от того какие куски рыбы, я обычно делаю плоские толщиной 5 мм так что как кляр подрумянится рыба тоже готова, еще в кляр можно специи добавить
милана-радистка © (30.07.2006 17:07)
Прямая ссылка

+1
Пал-на © (30.07.2006 20:07)
Прямая ссылка

а это можно есть в дорроге, тому, кто за рулем??? пиво все ж таки???
снежа © (30.07.2006 21:07)
Прямая ссылка

рыбу в дорогу? она же так быстро портится
Моталка © (30.07.2006 21:07)
Прямая ссылка

у меня есть сумка-холодильник))))
снежа © (31.07.2006 07:07)
Прямая ссылка

алкоголь во время термообработки испаряется:)
Kedicik © (31.07.2006 00:07)
Прямая ссылка

точна весь испарится??????)) а по времени дольше жарить чем рыбу без кляра или меньше???
снежа © (31.07.2006 07:07)
Прямая ссылка

от пива остается только аромат
милана-радистка © (31.07.2006 17:07)
Прямая ссылка

т е без яйца?
Моталка © (30.07.2006 21:07)
Прямая ссылка

да без яиц
милана-радистка © (31.07.2006 17:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору