Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2006 года > торт желейный |
торт желейный
буду писать как про клубничный (тем более сезон) :)
печем любой бисквитный корж. я пеку так: 2 яйца, стакан сахара, 2 ст. ложки сметаны, пол тюбика (грамм 60) майонеза), перемешать, щепотка соды, 0,5 ч.л. соды погасить уксусом, примерно 1-1,5 стакана муки. все перемешать и выпечь в той форме, в которую потом будем заливать желе. пока корж печется. берем 3-4 пакетика магазинного клубничного желе, заливаем кипятком (из расчета 200 мл воды на пакетик желе), и ставим остывать.
корж остудить.
разрезать корж на две части (вдоль).
кладем корж в форму, смазываем кремом (сметану взбить со сгущеным молоком, лучше купить на рынке домашнюю сметану), накрыть вторым коржом, верх тоже намазать кремом, красиво выложить клубнику и аккуратненькой ложечкой вылить остывшее и начавшее застывать желе. и все. ставим на ночь в холодильник. утром, подрезать бока ножом, снять форму. украсить бока по желанию. я украшаю взбитыми белками с сахаром.
приятного аппетита! гости всегда в восторге :)
Toxik © (08.06.2006 11:06)
Прямая ссылка
Toxik © (08.06.2006 11:06)
спасибо. качнула
Марфа Васильевна © (08.06.2006 11:06) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (08.06.2006 11:06) Прямая ссылка
можно добавить вариации на тему (читай - наглым образом встрять:)?
я в сметанный крем добавляю растопленный и остуженный желатин.
заливать, особенно если слой фруктов один, удобно специальным желе для заливки торта (быстро очень застывает)
если фруктов много и они разные, можно выкладывать, заливать и давать застыть слоями. очень красиво получается - на разных уровнях.
между коржами я тоже фрукты выкладываю кусочками.
ЛеньТ © (08.06.2006 11:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (08.06.2006 11:06) Прямая ссылка
ага, я так тоже делала, но это было давно, теперь лень! :)))))))
Toxik © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
Toxik © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
я так вообще давно не делаю:))). лень!
я, если честно, не люблю этот торт:))))), но он такое впечатление всегда производит:)))))))
ЛеньТ © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
ага, и я когда спрашиваю у своих "какой вам тортик испечь?" хором орут "фруктовый!" :)))
Toxik © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
Toxik © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
у меня ребенок медовики уважает
ЛеньТ © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (08.06.2006 12:06) Прямая ссылка
Какие вы молодцы! Как красиво . Я всегда читаю форум, но времени не хватает готовить (особенно торты). Всё скачиваю, мечтаю сделать. Спасибо.
ЛАРА_Л © (08.06.2006 16:06) Прямая ссылка
ЛАРА_Л © (08.06.2006 16:06) Прямая ссылка
а я вспоминаю минувшие дни и ностальгирую:)))
ЛеньТ © (08.06.2006 16:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (08.06.2006 16:06) Прямая ссылка
те дни когда ты не знала Протасова ?)))))))
Дельфина © (09.06.2006 06:06) Прямая ссылка
Дельфина © (09.06.2006 06:06) Прямая ссылка
те дни, когда я работала и зарабатывала меньше.
ЛеньТ © (09.06.2006 11:06) Прямая ссылка
ЛеньТ © (09.06.2006 11:06) Прямая ссылка
Супер, спасиб, Токся!!!
Бруся © (09.06.2006 00:06) Прямая ссылка
Бруся © (09.06.2006 00:06) Прямая ссылка