| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2006 года > блины тонкие с дырочками |
блины тонкие с дырочками
я извиняюсь, может, уже сто раз здесь писалось, но как сделать блинчики тонкиними и с дырочками что бы были?
Selierene © (01.03.2006 14:03)
Я делала вчера с газированной минеральной водой (баржоми), вместо обычной воды. Получились с дырочками.
Luna27 © (01.03.2006 14:03) Прямая ссылка
Luna27 © (01.03.2006 14:03) Прямая ссылка
надо попробовать:)
а то тут с молодым человеком соревновались в приготовке блинов - 2 разных рецепта - дырочек не получилось ни у кого
Selierene © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Selierene © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Даю рецепт проверенный: 1 стакан газированной минералки, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. раст. масла, пакетик разрыхлителя. Все компоненты смешать. Отдельно взбить 2-3 яйца (взбивать несильно), потом смешать с массой и взбить миксером. Дать постоять 30минут-1час.
Рецепт опробован неоднократно. На тефлоновую сковородку можно больше масло при жарке не добавлять.
Амстер © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Амстер © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
А зачем постоять? Чтобы газы вышли :) Я не отстаиваю.
Luna27 © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Luna27 © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
так было написано в рецепте. я решила последовать совету.
Амстер © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Амстер © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
постоять, чтобы подошли и были пышными
Незабудка © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
Незабудка © (01.03.2006 15:03) Прямая ссылка
блины подошли?
ЛеньТ © (01.03.2006 16:03) Прямая ссылка
ЛеньТ © (01.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Непонятно мне, если нужно тонкие блины, зачем тогда сода или разрыхлитель? Если их не класть, вот и будут тонкие. Да ещё тесто жиденькое сделать.
сударыня © (02.03.2006 11:03) Прямая ссылка
сударыня © (02.03.2006 11:03) Прямая ссылка
чтобы клейковина "схватилась"
Кайсик © (01.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Кайсик © (01.03.2006 16:03) Прямая ссылка
а без разрыхлителя можно???
Toxik © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Toxik © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
можно заменить гашеной содой
Амстер © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Амстер © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
вот не люблю в блинах соду и разрыхлители :(((
я вообще делаю: вода, яйца, сахар, соль, мука, масло и все... получаеются тоненькие и с дырочками, но вот заинтересовала минеральная вода :))))
Toxik © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Toxik © (01.03.2006 17:03) Прямая ссылка
вчера сделала - очень понравилось
тук тук © (02.03.2006 14:03) Прямая ссылка
тук тук © (02.03.2006 14:03) Прямая ссылка
