Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2005 года > варенье |
варенье
варенье из айвы, пожалуйста, кто знает рецепт.
Oka © (30.10.2005 23:10)
Прямая ссылка
Oka © (30.10.2005 23:10)
Я варила так: сахар растворяла в очень небольшом кол-ве воды (на 3 кг сахара 1 стакан воды), как только сироп закипит, положить нарезанную дольками айву и дать хорошенько прокипеть. Затем накрыть марлей и убрать на 7-8 часов. Затем снова довести до кипения и дать остыть. В поледний раз закипятить и варить до готовности(часа 1,5).
LediS © (31.10.2005 07:10) Прямая ссылка
LediS © (31.10.2005 07:10) Прямая ссылка
я недавно задавала такую же темку, осталась без ответа)
но варенье варила так: на 1 кг айвы (почистить, нарезать дольками, 1 кг сахара, 2,5 стакана воды
сахар растворить в воде, приготовить сироп, туда добавить айву, недолго проварить, оставить настаиваться (на ночь), проварить еще раз, в конце варки добавить лимонную кислоту (неполная чайная ложка на килограмм варенья).
Сестрёнка Хельга © (31.10.2005 12:10) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (31.10.2005 12:10) Прямая ссылка
спасибо!
Oka © (31.10.2005 22:10) Прямая ссылка
Oka © (31.10.2005 22:10) Прямая ссылка