| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2005 года > эклеры |
эклеры
Девочки, кто подскажет, как сделать??? Заранее ОГРОМНОЕ спасибо!
Iris © (24.10.2005 12:10)
Прямая ссылка
Спасибки! А если с кремом, то это как?
Iris © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
Iris © (24.10.2005 12:10)
приблизительно так:
закипятить 400-500 мл воды и 125 гр.масла, всыпать пару стаканов муки и размешать(должно быть густо). остудить до ~60 гр. и вбить по одному 4-7 яиц. выкладывать на смазанный маслом протвень. Ставить в горячую духовку, печь на среднем огне.
ЛеньТанька. © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
ЛеньТанька. © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
Спасибки! А если с кремом, то это как?
Iris © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
крем или из шприца выдавливаешь или отрезаешь верхушку эклера и ложечкой.
можно заварной, сгущенку с сахаром, сливки взбитые и т.д.
рецепт теста приблизительный - я на глаз делаю.
ЛеньТанька © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
ЛеньТанька © (24.10.2005 12:10) Прямая ссылка
Спасибо! В выходные непременно попробую!
Iris © (24.10.2005 13:10) Прямая ссылка
Iris © (24.10.2005 13:10) Прямая ссылка
