| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2005 года > грибы и баклажаны |
грибы и баклажаны
подскажите пожалуйста они вдвоем сочетаются в каком нибудь виде, да и что быстрее из них готовится и если можно рецептик с этими продуктами
юля © (21.06.2005 08:06)
Прямая ссылка
юля © (21.06.2005 08:06)
Неплохо получается нечто типа жульена. Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 20 мин. Затем обжарить в раст. масле (лучше оливковом). Грибы также обжариваем в масле, вынимаем их. В это масло кладем репчатый лук обжариваем, все соединяем, наливаем сливки 33%, солим, перчим и тушим на медленном огне пока сливки не выпарятся слегка, Это где-то 7-10 минут. Очень внусно.
LediS © (21.06.2005 09:06) Прямая ссылка
LediS © (21.06.2005 09:06) Прямая ссылка
