| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2005 года > картошка |
картошка
Кто нибудь знает рецепт пирожного картошка?
подскажите плиз
Alissa © (03.03.2005 16:03)
от Лии:
по 150г ванильных сухарей и сухариков из самой обычной несладкой булки или белого хлеба
100 г масла
1 стакан молока или сливок (до 20% жирности)
1 стакан сахара
не менее 4 ст.л. какао (можно и больше)
50-70 г рома или водки с растворенной в ней ромовой эссенцией (если для детей, то , конечно, только эссенция, если хотите)
По желанию:
мелко дробленные или молотые орехи (кроме арахиса)
или 50 г кокосовой стружки
Оба вида сухарей молятся, смешиваются. Варится сироп: молоко, сахар, какао.Масса доводится до кипения, и проваривается на малюсеньком огне 2-3 минутки. Остужается. Взбивается мягкое масло, туда же тонкой струйкой вливается сироп. Получается довольно жидкий крем. Куда постепенно нужно добавить сухари. Хорошо все вымесить дл однородной массы. По желанию добавить орехи. В самом конце - алкоголь или эссенцию. И минимум на 12 часов в холодильник.
Перед подачей формируем шарики, которые можно обвалять или в остатках сухарной смеси, или в орехах, кому нравится - в какао. А можно вообще не обваливать. Украсить каким-нибудь белым кремом или взбитыми сливками (выдавить "росточки"). Подавать лучше к кофе.
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Пасибки!!!!
Сегодня сделаю!!
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
а у меня на личке фотки есть!!!
чен © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
так классно!!)))
mmm © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
mmm © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
красиво!
Вот бы у меня такие крассивые получились :)
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Алиса-Таня это ты?:)
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
нет извени ты меня с кем то путаешь!
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
:) Действительно спутала:)
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Кайсик © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
:)
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Alissa © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
просто такой ник уже занят
Jane-Kulinarka © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (03.03.2005 16:03) Прямая ссылка
Я тоже подумала, это наша Алисса.
Мышка © (03.03.2005 19:03) Прямая ссылка
Мышка © (03.03.2005 19:03) Прямая ссылка
0,5кг сладкого крекера (или сухого печенья) пропустить через мясорубку. Смешать:треть банки згущенки, половину пачки масла, 3-4 ложки какао-порошка,3-4ложки варенья (любого), 2 ложки вина. Получившуюся массу перемешать с крекером, можно добавить немного тертого грецкого ореха если масса слишком жидкая. Потом формируєш картошки и обкатываеш их в какао с сахарной пудрой. Поставить в холод на час. Получается достаточно вкусно. А ингридиенты можно комбинировать по собственному вкусу.
Рина © (03.03.2005 17:03) Прямая ссылка
Рина © (03.03.2005 17:03) Прямая ссылка
