| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2005 года > Авокадо |
Авокадо
хочется салатик из авокада, что можно сделать??? чтоб было быстро и вкусно??
Орхидс © (14.03.2005 13:03)
Прямая ссылка
Орхидс © (14.03.2005 13:03)
листья салата, баночку порезанных шампиньёнов, авокадо кусочками, лук-порей (немножко). Заправить оливковым маслом
Бенитка © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Бенитка © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
СУпер!!! спасибо за рецепты!!!!
Орхидс © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Орхидс © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
на здоровье))) причём если я в этот салат еще что-то добавляю - уже не то!)))
Бенитка © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Бенитка © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Тема: Авокадо
Из моей копилки:
Салат из авокадо
моцарелла, авокадо, апельсин, апельсиновый сок, уксус, растительного масла, немного соли, молотый черный перец, несколько листьев салата.
Авокадо разрезать пополам, очистить и нарезать дольками. Аккуратно очистить апельсины, снимая все лишнее, разрезать пополам и нарезать дольками. Тонко нарезать моццареллу. Сыр, авокадо и апельсины по очереди выложить на блюдо. Смешать апельсиновый сок, уксус, растительное масло и соль и полученным маринадом полить приготовленный салат. Перед подачей на стол поперчить и посыпать тонкими полосками из листового салата.
Эту холодную закуску весьма просто "преобразовать" в сытное основное блюдо. Стоит лишь удвоить порции и добавить грубомолотых грецких орехов. Подавать с хрустящей французской булкой и тонко нарезанной копченой ветчиной.
Вместо сыра моццарелла можно использовать брынзу или сулугуни.
Фаршированные авокадо
Разрежьте пополам 2 авокадо, удалите косточки. Смажьте авокадо смесью уксуса и растительного масла. Заполните смесью.
Смесь из мяса цыпленка с имбирем
Смешайте 150 г нарезанного кубиками мяса цыпленка с 1 ч. ложкой тертого имбиря, 2 мелко нарезанными головками лука и 2 ст. ложками винегретного соуса. Посыпьте солью и молотым черным перцем.
Смесь из творога и сельдерея
Мелко нарежьте 1 стебель сельдерея, 1 ломтик консервированного или свежего ананаса и 1 ст. ложку лука-скороды. Смешайте со 100 г творога. Посыпьте солью и черным перцем по вкусу.
Смесь из мяса крабов и яблока
Смешайте 150 г крабового мяса (при использовании консервированного мяса дайте стечь жидкости), 1 мелко нарезанное красное яблоко и по 1 ст. ложке майонеза и двойных (жирность 48%) сливок. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, кетчуп, чуть-чуть соуса "табаско" или щепотку кайенского перца, соль и черный перец.
Смесь из маринованного лосося с огурцом
Замаринуйте 150 г лосося, нарезанного на маленькие кубики, в смеси из 1 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки сухой горчицы, соли и перца. Огурец длиной 5 см нарежьте кубиками и добавьте к лососю.
Поставьте на 1 час в холодильник. Затем смесь лосося с огурцом обсушите и добавьте 1 ст. ложку салатного масла, 2 ч. ложки мелко нарезанного укропа и перец. Наполните половинки авокадо.
Смешайте 1 ст. ложку натурального йогурта (лучше греческого) с 1/2 ч. ложки горчицы (лучше дижонской). В эту смесь добавьте щепотку сахара, соль и перец. Выложите ложкой на каждое авокадо. Сверху украсьте нарезанными тонкими ломтиками редиски и огурца.
Кайсик © (25.02.2005 Пт 15:52)
Кайсик © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Кайсик © (14.03.2005 13:03) Прямая ссылка
Отличный салатик в 2х вариантах:
1. авокадо
2. салат Айсберг или просто наш салатик
3. отварная курочка или креветки (по вкусу, кому - что)
Все режеться, майонез добавляется, соль по вкусу (да не забудьте авокадо лимоном опрыснуть)!
НЯМ, МЕНЯ ТАКОЙ ЖЕ С КУРОЧКОЙ ДОМА ЖДЕТ.....
Донна Роза © (14.03.2005 17:03) Прямая ссылка
Донна Роза © (14.03.2005 17:03) Прямая ссылка
руккола, жареные креветки, авокадо, черри, пармезан можно еще орешков кедровых, заливаю бальзамич. уксус+оливк. масло
mmm © (14.03.2005 18:03) Прямая ссылка
mmm © (14.03.2005 18:03) Прямая ссылка
