| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2005 года > суши |
суши
А мы сегодня делали суши!Горда нами, получились очень и даже очень ничего. Ням:) И так увлекательно.
Новенькая © (30.01.2005 02:01)
Прямая ссылка
а рис надо специальный для суши, ив него добавиьт рисовый уксус. Соус уже потмо, в него макают:)
Kedicik © (30.01.2005 22:01) Прямая ссылка
Простите, но маки не может быть “не суши”, так как это одна из разновидностей суши..
Их всего 4: .
AN}|{ © (31.01.2005 01:01)
Прямая ссылка
Зачем ехать в Японию, когда пожно придти в обычный магазин и там в отделе купить все, что надо.
AN}|{ © (31.01.2005 02:01)
Прямая ссылка
Cecile © (31.01.2005 11:01) Прямая ссылка
Новенькая © (30.01.2005 02:01)
расскажи , плиз, как делали!!! оч.хочу своим домашним сделать!!!
Нюрок © (30.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Нюрок © (30.01.2005 12:01) Прямая ссылка
Значит так. Во-первых, для этого обязательно нужно нори(какие-то водоросли, продаются в сухом виде), во-вторых,это конечно не обязательно, но желательно, бамбуковый коврик(удобней скручивать). Ну а дальше все по рецепту. Если кратко:отвариваешь рис, добавляешь туда соус, выкладываешь рис на нори и любую начинку. Мы делали с жареной семгой, с соленой семгой, лососем, огурцы, авокадо и т.д. в разных вариациях,и с сырой семгой сделали, но в идеале сырая рыба это уже не суши, а сушими. Если нужен точный рецепт скину завтра, послезавтра, у сестры остался. Хотя если есть кулинарные журналы, посмотри, я много нашла.
Новенькая © (30.01.2005 21:01) Прямая ссылка
Новенькая © (30.01.2005 21:01) Прямая ссылка
а рис надо специальный для суши, ив него добавиьт рисовый уксус. Соус уже потмо, в него макают:)
Kedicik © (30.01.2005 22:01) Прямая ссылка
Совершенно верно, соевый соус потом. Вот только в рис добавляют не чистый рисовый уксус, а с чем-то смешивают.Во всяком случае рецепт был такой.А рис... возможно, но лично у нас и нори трудно купить, не говоря уже о рисе для суши:)
Новенькая © (31.01.2005 00:01) Прямая ссылка
Новенькая © (31.01.2005 00:01) Прямая ссылка
сАшими... и похоже, что вы делали не “суши”, а маки :-)
Cecile © (31.01.2005 00:01) Прямая ссылка
Cecile © (31.01.2005 00:01) Прямая ссылка
Простите, но маки не может быть “не суши”, так как это одна из разновидностей суши..
Их всего 4: AN}|{ © (31.01.2005 01:01)
вот именно, что
Cecile © (31.01.2005 11:01)
Прямая ссылка
Cecile © (31.01.2005 11:01)
Нда? Ну честно говоря я не знаток, да особо и не любитель японской кухни. Как есть, вернее какие были рецепты:), так и сделали. Оставьте в таком случае ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт СУШИ для Нюрик, экспериментировать на своей кухне не запрещено, правда?:) Только не рассказывайте человеку что надо съездить в Японию за специями, соусами и т.д., так и охоту отбить можно:)
Новенькая © (31.01.2005 01:01) Прямая ссылка
Новенькая © (31.01.2005 01:01) Прямая ссылка
Зачем ехать в Японию, когда пожно придти в обычный магазин и там в отделе AN}|{ © (31.01.2005 02:01)
Cecile © (31.01.2005 11:01) Прямая ссылка
А мне кажется так как японцы сделают, сам дома не сделаешь. Мои любимые суши, например, с мясом лосося, авокадо, огурчиком, ещё чем то... обвалянные в меленькой красной икре, смазанные маёнезом и вдобавок запеченные в фольге. Подаются теплыми.
Могу поглощать их тоннами в местном ресторанчике :)
Unona © (31.01.2005 09:01) Прямая ссылка
Unona © (31.01.2005 09:01) Прямая ссылка
