| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2004 года > салат с морепродуктами |
салат с морепродуктами
Девочки, подскажите плиз, кто знает. Вчера в кафе ела потрясающий теплый салат с морепродуктами, там было яйцо, помидоры, салат, оливки и собственно морепродукты: креветки и гребешки. НО креветки и гребешки были в каком-то соусе типа сливочном и были теплыми! Официантка сказала, что они обжаривают морепродукты в соусе из сливок. Кто знает рецепт такого соуса? Заранее спасибо!
Оксана © (16.12.2004 12:12)
Прямая ссылка
Оксана © (16.12.2004 12:12)
Ничего особенного в таком соусе нет.. просто обжариваете морепродукты, затем добавляете сливки и специи..))
Фламинго © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Фламинго © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
думаю, что сливки они используют не менее 23% жирности, а то и больше.
чен © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
чен © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
вот просветите меня пжлста: я видела всякие улитки замороженные (типа морепродукты) в пакетиках, с ракушками, как их готовят?
Lyra © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Lyra © (16.12.2004 12:12) Прямая ссылка
я недавно по совету форумчанок готовила морское ассорти. Потушила в сливках с добавлением муки. получилось здорово
Единственная © (16.12.2004 15:12) Прямая ссылка
Единственная © (16.12.2004 15:12) Прямая ссылка
