| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2004 года > Греческая еда |
Греческая еда
В школе надо сделать проект про какую нибудь страну. Ребенок недолго думая выбрал Грецию. Сказал, что экстра пойнт дадут если он принесет что то из традиционной еды. У меня вопрос: что можно приготовить греческое, с учетом того, что дети разномастные (индусы, азиаты, американцы). Подскажите, может быть какие нибудь дессерты
Аня © (03.12.2004 22:12)
Прямая ссылка
http://www.cooking-book.ru/national/greek/
http://www.kuking.net/c5.htm
Donna Душечка © (04.12.2004 23:12) Прямая ссылка
Аня © (03.12.2004 22:12)
самое простое будет греческий салат - помидоры, огурцы, черные оливки, брынза, немного салата и обязательно фета-брынза кубиками..
очень популяен пирог - слоенное тесто с начинкой из шпината.. на десерт баклава..
snoock © (03.12.2004 22:12)
Прямая ссылка
snoock © (03.12.2004 22:12)
заправка салата - оливковое масло
snoock © (03.12.2004 22:12) Прямая ссылка
snoock © (03.12.2004 22:12) Прямая ссылка
муссаку из баклажанов
Kedicik © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
Kedicik © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
Вот печенье с орехами из греческой кухни
_Печенье_ _с_ _грецким_ _орехом_
Ингредиенты:
2,5 стакана пшеничной муки
200 г сливочного масла
0,3 стакана сахара
1 яичный желток
9 чайных ложек сахарной пудры
1 стакан нарубленных грецких орехов
0,5 стакана нарубленной цедры цитрусовых (смеси)
0,25 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
9 чайных ложек розовой воды
сахар для глазури.
Приготовление:
Просейте муку в широкую посуду. Вмешивайте в нее масло до тех пор, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки. Добавьте туда же сахар для глазури и перемешайте. Вмешайте яичный желток и немного воды и вымесите плотное тесто. Оставьте охладиться на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°С. Промажьте маслом противень. Приготовьте сироп: поместите в кастрюлю сахарную пудру и 100 мл воды. Нагрейте на умеренном огне до растворения сахара. Доведите до кипения и кипятите несколько минут, пока сироп не упарится и слегка не загустеет.
В широкой посуде перемешайте грецкие орехи, цедру цитрусовых и мускатный орех. Увлажните эту смесь сиропом. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто. Вырежьте из него кружки диаметром 10 см. Положите по чайной ложке ореховой начинки на каждый кружок, сложите кружки, как пельмени, и пальцами 'запечатайте' начинку. Выпекайте в духовке 20-30 минут до легкого подрумянивания. Сбрызните розовой водой, слегка обсыпьте глазировочным сахаром.
Мышка © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
Мышка © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
Спасибо. Наверное это и сделаю.
Аня © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
Аня © (04.12.2004 00:12) Прямая ссылка
http://www.cooking-book.ru/national/greek/
http://www.kuking.net/c5.htm
Donna Душечка © (04.12.2004 23:12) Прямая ссылка
