Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2004 года > Посоветуйте |
Посоветуйте
Решила приготовить мужу романтический обед. завтра... в холодильнике имеется : свиннина 400 грам, глибы (лисички и шампинионы), яйца, картошка , чеснок, огурцы, помидоры. есть лук, но он его не любит... посоветуйте что бы такого приготовить..
Viktoria © (08.10.2004 14:10)
Прямая ссылка
Viktoria © (08.10.2004 14:10)
Жульен с куриным мясом
400 г куриного мяса, 200 г грибов , 30 г муки, 2 стакана сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 40 г тертого сыра, соль по вкусу, пряности.
Подготовленное мясо нашинковать соломкой. Грибы перебрать, промыть, отварить до полуготовности, затем обжарить и нашинковать соломкой. Птицу и грибы смешать, заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 4-5 мин. Металлические порционные кастрюльки (кокотницы) смазать сливочным маслом и заполнить приготовленной массой. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Соус: муку спассеровать на сковороде, затем добавить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить. Муку смешать со сметаной и довести до кипения.
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
курицы нет.... только свинина
Viktoria © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
Viktoria © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
загляни сюда
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10)
Прямая ссылка
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10)
курицу можно на свинину заменить, я полагаю (у меня уже в глазах буквы разбегаются - я решила, что в маличии есть курица:))
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
:))
Viktoria © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
Viktoria © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка