| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2004 года > не на конкурс |
не на конкурс
т.к. сперла
и название понравилось ...
КУКСИ
Мясо свинины или курицы - 300 г, капуста - небольшой качан, 2 шт. помидор свежих или соленых, яйцо (по одному на порцию), огурец, редька дайкон, спагетти, кинза, чеснок, уксус, соевый соус, соль, растительное масло.
1. Мясо мелко нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, добавить помидоры. Одновременно отварить спагетти. 2. Капусту нашинковать и потушить на растительном масле, добавить чеснок по вкусу, посолить. 3. Яйца разбить, добавить соль, растительное масло, взбить и испечь яичные блинчики. Нарезать соломкой. 4. Огурцы нарезать соломкой. 5. Редьку натереть на крупной терке, добавить чеснок по вкусу. 6. 1 литр холодной кипяченой воды разбавить соевым соусом (соуса не жалейте - вода должна стать чуть светлее самого соуса), добавить уксус (попробуйте, чтобы не было кисло), посолить по вкусу. 7. В глубокую порционную тарелку в середину положить спагетти, по бокам вкруговую укладываем жареное мясо, капусту, яичные блинчики, огурцы, редьку, сверху посыпать резаной кинзой, и полить щедро соусом. Едят в холодном виде.
юкси © (07.10.2004 14:10)
а ты уже делала? Или знаешь тех, кто ЭТО ел?
Ланна, одна треть жюри (в моем лице) пошла обедать скромным салатом из помидоров, лука, перца и фасоли (но с кусочком хлебушка)
Donna Душечка © (07.10.2004 14:10) Прямая ссылка
ИМХО, ЭТО есть нельзя.. :)))))))))))))))))))
Ты пробовала или на нас тренироваться удумала? :)))))))))))))))))))
А КУКСИ называется потому, что те, кто ел - сКУКСИлись :))))))))))))))))))))))))
кошка лена © (07.10.2004 15:10) Прямая ссылка
кошка лена © (07.10.2004 15:10) Прямая ссылка
вкусно-вкусно:)длятех,кто любит острое и холодное
Kedicik © (07.10.2004 17:10) Прямая ссылка
меня как-то смущают холодные спагетти в таком окружении продуктов (ну не хватает мен фантазии, видно):))
Donna Душечка © (07.10.2004 17:10) Прямая ссылка
Donna Душечка © (07.10.2004 17:10) Прямая ссылка
ты знаешь, я когад с друзьями в Ялте была, они заказали это блюдо ( мне до этого о нем рассказывали), я не рискнула, заказала окрошку ( жара была дикая). но кукси попробовала. вкусно, но я не люблю холодный бульон:) холодные спагетти были в порядке
Kedicik © (08.10.2004 01:10) Прямая ссылка
Kedicik © (08.10.2004 01:10) Прямая ссылка
только в том варианте все-таки заливалось холодный бульоном. а в него ненмого соуса. и еще красный перец, много красного перца. в пиалку это все выкладывалось, заливалось, в общем. такое интенсивное прохладное первое блюдо. но на любителя. конечно
Kedicik © (08.10.2004 01:10) Прямая ссылка
Kedicik © (08.10.2004 01:10) Прямая ссылка
не сомневаюсь, что кому-то и нра!
Я, например, здесь окрошку никак не могу внедрить - пугаются:)))
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
Donna Душечка © (08.10.2004 14:10) Прямая ссылка
это в Крыму очень популярное летнее блюдо:) вкусно, но налюбителя. я холодный бульонне ем
Kedicik © (07.10.2004 17:10) Прямая ссылка
