| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2004 года > на конкурс - выпечка! |
на конкурс - выпечка!
Шоколадный торт
Тесто
1 яйцо
1 стак сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 десертная ложка какао
1 чайная ложка соды
Яйца взбить с сахаром (несильно), добавить сметаны, тщательно перемешать, добавить муку, соду, какао - вымесить (яйца и сметане дать постоять при комнатной температуре не меньше 30 минут)
испечь коржи - должно получиться не меньше 4-х (каждый корж печется на чистой сковородке, смазанной слив маслом, при темп 200 гр минут 5-7)
коржи смазывать кремом (ни в коем случае не кладите коржи один на другой непромазанными - они прилипнут друг к другу)
Крем:
полстакана молока, 1 яйцо, полстакана сахара - взбить несильно, довести до кипения постоянно помешивая, снять с огня, добавить 20 гр слив масла, остудить - смешать с 2/3 частями шоколадки.
Шоколадка:
2 ст. ложки сметаны, 2 ст.ложки какао, 3 ст.ложки сахара - смешать, довести до кипения постоянно помешивая, добавить 15 гр. слив масла.
Полить верхний корж остатками шоколадки. Есть через час - не оставляйте торт на ночь, он осядет.
Коммент - его у меня ели Белка и Тихоня)))
Омела © (07.10.2004 15:10)
Прямая ссылка
Омела © (07.10.2004 15:10)
так...
крем заварной, глазурь “шоколадка”...
(пишу: купить шоколад и сметану)
Donna Душечка © (07.10.2004 16:10) Прямая ссылка
Donna Душечка © (07.10.2004 16:10) Прямая ссылка
