| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2004 года > выбор мяса..... |
выбор мяса.....
вот в магазине я вижу антрекот, край, огузок и т.п. что лучше покупать и что мягче? вот огузок точно знаю если жарить- зубы сломаешь...
Нежка © (16.09.2004 15:09)
Прямая ссылка
Нежка © (16.09.2004 15:09)
вырезку :)
или мясо на гулящ азу, смотри, чтобы кусочки были ровные и красные
Umni © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Umni © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
шею. Не ошибешься. Еще почечная часть мягкая.
а из перечисленного антрекот
Кошка Лена © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Кошка Лена © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Я беру мясо на рынке. Самое мягкое - это шейка, свиная.
Замша © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Замша © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Я смотрю еще на вид мяса, предпочитаю нажно-розовую телятину.
Уипа © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
Уипа © (16.09.2004 16:09) Прямая ссылка
жарить надо вырезку
Dezi © (20.09.2004 15:09) Прямая ссылка
Dezi © (20.09.2004 15:09) Прямая ссылка
