как сделать чтоб не прилипало?

Выпекала в первый раз тесто на пекарской бумаге(кальке). тесто прилипло к бумаге, и никак не хотело отлипатся. Хотя маслом я помазала...
В чём может быть причина?
Может в том что и постелила не той стороной бумаги, т.е. с изнаночной стороны?
или должно быть без разници?
подскажите, а опытные кулинарушки, сёдня опять собираюсь рулет готовить...

Златовласка © (02.10.2007 Вт 09:26)