1 кг кабачков молодых (у которых семена еще мягкие) с семенами, но без кожи, общарить в растительном масле. Полкило моркови и где-то 300 г лука обжарить отдельно. Смешать кабачки, морковку, лук, пропустить через мелкую мясорубку или раздолбать блендером. Полкило помидоры натереть на терку без шкурки и залить соком пропущенные кабачки. Протушить на медленном огне, добавить соль, сахар по вкусу и столовую ложку уксуса. Можно кушать, а можно закатать в простирелизованные банки Чупа © (03.08.2007 Пт 08:47) |
|
Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются. |