не на конкурс

т.к. сперла
и название понравилось ...



КУКСИ


Мясо свинины или курицы - 300 г, капуста - небольшой качан, 2 шт. помидор свежих или соленых, яйцо (по одному на порцию), огурец, редька дайкон, спагетти, кинза, чеснок, уксус, соевый соус, соль, растительное масло.


1. Мясо мелко нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, добавить помидоры. Одновременно отварить спагетти. 2. Капусту нашинковать и потушить на растительном масле, добавить чеснок по вкусу, посолить. 3. Яйца разбить, добавить соль, растительное масло, взбить и испечь яичные блинчики. Нарезать соломкой. 4. Огурцы нарезать соломкой. 5. Редьку натереть на крупной терке, добавить чеснок по вкусу. 6. 1 литр холодной кипяченой воды разбавить соевым соусом (соуса не жалейте - вода должна стать чуть светлее самого соуса), добавить уксус (попробуйте, чтобы не было кисло), посолить по вкусу. 7. В глубокую порционную тарелку в середину положить спагетти, по бокам вкруговую укладываем жареное мясо, капусту, яичные блинчики, огурцы, редьку, сверху посыпать резаной кинзой, и полить щедро соусом. Едят в холодном виде.

юкси © (07.10.2004 Чт 14:00)