Я пеку банановый хлеб (на кекс похоже)
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
2 буханки
500г бананов, порезанных
500г сахара
500г муки
15г пекарского порошка
250г несоленого масла, размягченного
6 яиц
цедра 1 лимона
ванильный экстракт
ром
1. Хорошо перемешать бананы с сахаром
2. Постепенно вмешать просеянную с пекарским порошком муку.
3. Постепенно добавить масло.
4. Вмешать один за одним яйца
5. Добавить цедру, ваниль и ром (ваниль у меня стручковая, я ц мукой смешиваю, рома не было, добавила коньяка)
6. Вылить ф 2 формы (смазанные маслом и с простеленным дном). Выпекать при 180гр. 35 минут, затем снизить темп. до 160гр., выпекать ещё 25 минут или до тех пор, как будут пружинить, ели нажать.
Orhideja Ivanna
(24.02.2006 Пт 14:25)
|