Чизкейк

Делала по рецепту, по которому и раньше делала. Сырный слой вышел странным, нормальным, но не таким, как раньше. Мягковат слишком. Это почему? В прошлые разы покупала маскарпоне, а сейчас какой-то другой из того, что находится. И моя духовка предлагала 180 для чизкейка, а я врубила чизкейковый режим духовки, но на 160, как в рецепте. Как пекла раньше не помню. Почему вышла такая консистенция?

Mata Hari © (08.05.2015 Пт 15:49)