Быстрый рецепт для голодного мужика

Девочки, если пришел оч голодный мужик и вы не знаете, что ему приготовить, то приготовьте вкусный стейк.
Рецепт:
Свиная шея – 1 кг
Розмарин – 7 веточек
Перец душистый молотый – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль

Нарежьте мясо – свиную шею на ломти толщиной около 1-1,5 см. Смажьте одну сторону оливковым маслом и посыпьте молотым душистым перцем. Переверните ломти и намажьте с другой стороны также оливковым маслом и перцем, вдавите по веточке розмарина и оставьте мариноваться около получаса. Сначала обжарьте стейки на сильном огне на раскаленной сухой сковороде по две минуты с каждой стороны переворачивая до румяной корочки. Затем на среднем огне, часто переворачивая, доведите до полной готовности – полной прожарки, т.к. это свинина. Подавайте с соусами и гарнирами по вкусу. Приятного аппетита! Свиную шейку в Москве я заказываю в интернет магазине. Качество отменное, много мясо и мало жира. http://www.gurmanclub.ru/products/s...

klubnichka79 (18.11.2014 Вт 14:24)