Хочу поделиться рецептом очень вкусного салатика. (если он тут уже появлялся - извиняйте!:)
Салат из рисовой лапши с авокадо
Итак, ингредиенты:
- китайская (рисовая) лапша (обычно такая лапша продаётся в крупных супермаркетах) - 1/3 или половину пачки
- 1 (большой) или 2 (небольших)авокадо
- креветки (пачка)
- огурцы среднего размера (2 шт)
- морковь (1 большая)
- листья салата
- крабовые палочки (1 упаковка)
1). Отвариваем рисовую лапшу до мягкости. После варки промываем лапшу холодной водой.
2). Варим креветки, даём им стыть, очищаем.
3). Режем листья салата (не очень мелко). Авокадо и огурцы режем кубиками, морковь - тонкой, не очень длинной соломкой. Крабовые палочки также режутся соломкой.
4). Затем все вышеперечисленные компоненты перемешиваются и заливаются соусом.
соус готовится так:
наливаем 1/3 стакана растительного масла, туда добавляем немного воды, сока лимона, соли по вкусу, полчайной ложики соды, погашенной небольшим количеством уксуса. Всё это перемешиваем и выливаем в салат.
Салат должен получиться немного кисленьким.
Делаю этот салат на праздники - все кто пробовал - просто в восторге! :)
Busic
(27.07.2005 Ср 15:47)
|