Глазурь (?) на куриных крылышках

Обычно делаю отсюда:
http://www.prosto-eda.ru/ostrye-kur...
очень вкусно, но не хрустяще. В ресторане крылья как будто в глазуре. За счет чего это? Мед?
Спасибо)

Татка © (10.12.2010 Пт 09:28)

Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются.