картофельные катлеты в гриб.соусе

Вот собралась делать,рецепт таков:КАТЛЕТЫ:отварить картошку,слить воду,растолочь,добавить обжаренный лук,яйцо,перемешать,сделать катлеты,обвалять в муке,обжарить.
СОУС:сухие грибы замочить,потом отварить.Обжарить лук,добавить варёные мелконарезанные грибы.Отдельно пожарить муку до кремового цвета,добавить гр.бульон и лук с грибами,варить ещё минут5.
Отдельно подавать катлеты и соус.
Вобще это вкусно,но может кто-нибудь знает секреты,чтобы повкуснее....?

светлая, © (20.01.2005 Чт 12:11)