Приятельница на днях рассказала, и я сделала. Вкусно, а вот думаю, есть вариации на тему?
Варится картошка кубиками в курином бульоне. Туда потом морковь резаную или тёртую+мелко нарезанный лук. Морковь с луком можно сначала поджарить.
В это время яйцо (если маленькая кастрюлька, то половину яйца) смешиваем с мукой до состояния теста и ладошками трём, чтобы получилась крошка такая или маленькие кусочки. Добавляем в суп, мешаем. + зелень. В самом конце добавляем сливки. Соль, перец по вкусу.
Dragon Fly
© (03.02.2009 Вт 15:34)
|