новые вариации знакомых блюд - "торбочки" с лососем
пекутся тонкие блинчики, из них формочкой вырезаются или широкой чашкой вырезаются кружочки, на середину кладется сметана, смешанная с цедрой лимона, сверху порубленный копченый лосось, посыпаете рубленым зеленым луком и щепоткой черного перца, делаете "торбочку", поднимая все края блинчика вверх и завязываете пером зеленого лука( который предварительно бланшируется):) все!
можно делать варианты с красной или черной икрой, как классику:)
Kedicik
© (03.12.2004 Пт 14:27)
|