Форум > Архив "Домашний очаг" > Май 2013 года > гриль

гриль

настоящий гриль с углемяй/дровами, не газовый и не электрический) озаботилась приобретением и голова кружится от вариаций, круглые, прямоугольные, таки-сякие за круглый агитирует приятель грилящий утрированноз65 дней в году, а у меня опыт только с мангалы, соот-но я засматриваюсь на мангало-подобные, чтобы уголь ровно распределен был в круглом за счёт стенок жар как в казане будет все на решетке охватывать, несмотря на то, что угли будут скатываться в середину самого гриля - но это как раз то, что меня не привлекает в общем, жду конкретных советов по форме исходя из вашего опыта
Bastet © (08.05.2013 21:05)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

углями попрошу на прочие опечатки закрыть глаза
Bastet © (08.05.2013 21:05)

Прямая ссылка

а в прямоугольном легче правильно распределить жар - половина над горящими углями, где ты быстро обжриваешь, а вторая половина где мясо доходит на остывающими. Мне прямоугольный тупо удобнее и как к нему подойти, и как его на зиму убирать. И мы сами не большие любители барбекю, только для гостей его делаем, а все друзья кто гриллят постоянно - покупают газовый гриль
Джейн Тлл © (09.05.2013 09:05)

Прямая ссылка

Я тоже склоняюсь, что распределить жарв прямоугольном легче, а приятель уверяет, что наоборот в круглом ( моё имхо он просто не умеет на прямоугольном грилить)
Bastet © (09.05.2013 20:05)

Прямая ссылка

У нас был круглый - очень неудобный, разная прожаренность шашлыков получается. Лучше брать прямоугольный.
Кагги-Карр © (09.05.2013 16:05)

Прямая ссылка

ой, я перепутала. Это про мангалы.
Кагги-Карр © (09.05.2013 16:05)

Прямая ссылка

а я в них не вижу разницы :))
Джейн Тлл © (09.05.2013 16:05)

Прямая ссылка

Я так понимаю, что гриль мелкий и с решеткой. Хотя мы на мангал кладем решетку и получаем гриль ))
Кагги-Карр © (09.05.2013 20:05)

Прямая ссылка

это одно и тоже:) по армянски аванез, а по русски ваня:)
Strawberry © (10.05.2013 01:05)

Прямая ссылка

+1
Bastet © (10.05.2013 01:05)

Прямая ссылка

Ну, гриль это мясо на решетке, поэтому там углей меньше и должны быть ближе к решетке. Можно и круглый использовать. А для шашлыков используют мангал, который должен быть более глубоким с большим жаром. И прямоугольный предпочтительнее. Короче, смотря, что готовить.
Кагги-Карр © (10.05.2013 10:05)

Прямая ссылка

Круглые на мой взгляд в массе довольно глубокие как раз
Bastet © (10.05.2013 15:05)

Прямая ссылка

В гриле и обычно несколько съемных решеток на разной высоте. И мошност огня регулируется ( в газовом) Это одно и то же:)
Strawberry © (10.05.2013 19:05)

Прямая ссылка

Я совсем запуталась в твоих показаниях)
Bastet © (09.05.2013 20:05)

Прямая ссылка

Круглый это котел с крышкой? Там особенность в том, что приготавливаются сразу обе стороны, а не одна, т е жар действительно там ходит по кругу и углей при этом может быть маленькая кучка на дне, но жар равномерный, надо только научиться регалировать его отодвиганием заслонки снизу Раньше был обычный, сейчас такой котел, в обычном равномерность зависит от того, как угли лежат, и в середине все равно температура выше
Моталка © (11.05.2013 09:05)

Прямая ссылка

Но в принципе в круглом тоже иногда есть разница в температуре по самым краям В общем с круглым вроде более как-то все логично, но если вы прямоугольным довольны и считаете себя профи, то и не надо мнять формат, т к они разные все же и в обращении и в приготовлении
Моталка © (11.05.2013 10:05)

Прямая ссылка

не профи ни разу, но я очень люблю мясо с гриля и особенно шашлыки шашлык на круглом равномерно прожаренный возможен?
Bastet © (11.05.2013 21:05)

Прямая ссылка

гриль

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

гриль

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?