| Форум > Архив "Домашний очаг" > Декабрь 2012 года > семейный бюджет - готовимся к НГ |
семейный бюджет - готовимся к НГ
С осени начала вести домашнюю бухгалтерию. Собираю все чеки, подвожу статистику, стараюсь избегать «эмоциональных покупок». В магазин хожу со списком, заранее составленным и выверенным. Ввиду подготовки к масштабному застолью – новому году- задумалась, есть ли какой-то стандартный набор «новогодних» блюд? Без чего новогодний стол не новогодний? Пока мой список продуктов для новогоднего стола выглядит так:
Фрукты (мандарины, яблоки, бананы)
Овощи (огурцы, помидоры, зелень, картофель, морковь, лук, свекла)
Мясо (Свинина для запекания)
Рыба (нужно ли? какая?)
Напитки (Шампанское, сок, вода б.г.)
Сыр (для сырной тарелки и для горячих блюд)
Мясная нарезка (Колбаса, ветчина, копченое мясо)
Майонез (кальве - для салатов, для горячего , для оформления блюд)
Вот смотрю на список и понимаю, что половины точно не написала…
Как у вас? Расскажите.
Экономистка © (01.12.2012 10:12)
Прямая ссылка
Это всё для новогодней ночи???
Кагги-Карр © (01.12.2012 18:12) Прямая ссылка
НГ хорошо в компании вскладчину отмечать)
Кто-то фрукты
Кто-то горячее
кто-то торт
И каждый по бутылке, что сам будет пить)
палк с трепа © (01.12.2012 22:12) Прямая ссылка
Экономистка © (01.12.2012 10:12)
гусь (утка) вместо свинины
ананас
икра красная
Gull © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
Gull © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
да обычно ничего не съедается из того что вы описываете как сырная тарелка мясная тарелка и фрукт-набор
потому не парюсь
реально уходит салат оливье
одно горячее блюдо
тортик
ну и шампанское
больше- не лезет
остальные салаты-гарниры-бутерброды оказываются тратой времени и денег
потому я лично забила на все это
лена © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
лена © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
на горячее у меня будет или кабанина или зайчатина или косулятина- зависит от того что муж на охоте добудет
че добудет- то и кушать будет
лена © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
лена © (01.12.2012 11:12) Прямая ссылка
мясной нарезки точно у нас не будет, как и сырной тарелки, скорее всего... будет бри, мы его любим, и все. Из рыбного - будет радужная форель, угорь копченый, красная икра, подумываю еще салат с рыбой сделать, не решила, или с тресковой печенью. Оливье, салат из зелени с помидорами, может еще из свеклы будет салат, еще не решила какой. Вообще салаты с прицелом на 1 января делаются :)) Печеная картошка с чем-нибудь горячим, тоже еще не решили, с чем. Если утка, то еще капусту с яблоком потушу, если индейка, то брусничное варенье и сухофрукты нужны :) Традиционно на десерт желе, а не торт, и еще я пирожные корзиночки сделаю. Из напитков - шампус, конечно, сок из домашних заготовок, лимонад.
Мышка © (01.12.2012 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (01.12.2012 13:12) Прямая ссылка
ничего нет для десерта у вас
а какой новый год без десерта?
лена © (01.12.2012 15:12) Прямая ссылка
лена © (01.12.2012 15:12) Прямая ссылка
людей сколько планируется накормить?
по мне очень много еды, мясная и сырная нарезка у нас бы остались.
Мы будем вдвоем встречать, как обычно - оливье, пара закусок (бутеры с рыбои/с икрой, хамон с дыней), салат из авокадо с креветками сделаю. Горячее - сомневаюсь нужно ли, может курица и будет конечно.
Ну и фрукты. Что-то сладкое к чаю - не думаю, вряд ли мы ночью захотим. Ну или порционные тирамису сделаю маленькие.
Fialka © (01.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Fialka © (01.12.2012 15:12) Прямая ссылка
Мясная,сырная и рыбная нарезка,грибочки,
Тарталетки... Мясо для запекания в салаты(свинина и говядина), напитки, овощей больше.
Лис © (01.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Лис © (01.12.2012 16:12) Прямая ссылка
Новогодний стол не новогодний без елки)
У меня, скорее, сначала продукты, исходя из "что бы хотелось съесть", а потом из этих продуктов уже будет лепицца что бы пожевать.
Яблоки и бананы точно не будут - их за столом никто есть не будет, мясную нарезку не прилепить чо-та никуда; майонезом, к сожалению, я криворука украшать салаты, а в горячее не умею лить. Шампанское никто не пьет. Свинина будет тяжела)
Стопроцентно куплю для готовки какую-то морскую нечисть, семгу, индейку, филе птычки, языки (выберу уже потом что готовить конкретно), оливковое масло, перепелиные яйца, сливки разной жирности, сливочное масло, разные орехи, много моркови для сока, зелень типа розмарина, базилика, салатов зеленых, навялю помидор. Это базовое, потом уже конкретикой будет обрастать.
Mata Hari © (01.12.2012 17:12) Прямая ссылка
Mata Hari © (01.12.2012 17:12) Прямая ссылка
Это всё для новогодней ночи???
Кагги-Карр © (01.12.2012 18:12) Прямая ссылка
Не устраиваю масштабного застолья. встречаем НГ вдвоем, с чаепитием и разными сладостями.
а перечисленные вами фрукты и овощи и так на столе каждый день, что в них празднчного?))))))
Микроб © (01.12.2012 19:12) Прямая ссылка
Микроб © (01.12.2012 19:12) Прямая ссылка
Торт/пирог - забыт
я бы делала или рыбный или мясной стол, если на семью.
juki © (01.12.2012 20:12) Прямая ссылка
juki © (01.12.2012 20:12) Прямая ссылка
НГ хорошо в компании вскладчину отмечать)
Кто-то фрукты
Кто-то горячее
кто-то торт
И каждый по бутылке, что сам будет пить)
палк с трепа © (01.12.2012 22:12) Прямая ссылка
я отрываюсь по полной программе...ничего не считаю...пока не закончатся деньги....
Счастливая улыбка © (02.12.2012 00:12) Прямая ссылка
Счастливая улыбка © (02.12.2012 00:12) Прямая ссылка
На ночь есть вредно
поэтому:
шампанское, икра, сырная тарелка, мандарины-ананасы и салат Цезарь
Ни © (02.12.2012 11:12) Прямая ссылка
Ни © (02.12.2012 11:12) Прямая ссылка
