| Форум > Архив "Домашний очаг" > Ноябрь 2011 года > Сковороды |
Сковороды
Мама заказала себе подарок - сковороды. Какие сейчас самые лучшие? Слышала, что какие-то есть антипригарные, но не тефлоновые. И еще про какие-то керамические слышала.
Очень жду вашей помощи!
Fri:ДА © (03.11.2011 13:11)
Прямая ссылка
мне что ли за каждым бегать и спасать? хотите - ищите инфу
я не химик и в голове не удержу такое, чтобы изложить внятно, и сслыки хранить мне смысла нет, если я решение уже приняла
что целофан при сгорании выделяет канцероген, вы верите? а ссылку вам не надо? формулу и т п??
Моталка © (03.11.2011 22:11) Прямая ссылка
ну я бы могла как ты встать в позу и просить доказательст, но, увы, от тебя мне они не нужны, как и от заинтересованного в прибыли Тефалья)
но на твои предъявы мне ответить не сложно в качестве беседы)
и что "испаряется" он при температуре больше 202 градусов. только ты попробуй так нагреть )) (С)
а в чём проблема _так_ нагреть? Термоспот на Тефаль пропадает при 180 градусах - вы можете начинать готовить, гласит реклама, и у меня никогда в готовке термоспот не оставался белым)), совершенно очевидно, что скоородка нагревается на эти 202 градуса, чему есть и косвенные подтверждения, если сравнить время приготовления в духовке на 180-200 и на сковородке ну и т д, ещё есть показатели кипения масла и определения температуры готовки по цвету корочки))
Моталка © (03.11.2011 23:11) Прямая ссылка
хочу керамические
но запуталась в марках, отзывах и качестве
когда ходила за ними, ушла ни с чем, консультант сказала, что первые поколения керамических были гениальными, а сейчас производители мухлюют и делают покрытие из смеси “шариков”, из них какой-то % используемых для покрытия шариков керамика, а какой-то % нет
че-т мне не захотелось неизвестно че покупать
эксперименты на себе ставить не хочу
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Fri:ДА © (03.11.2011 13:11)
мы пользуем Тефаль - очень довольны
Елена © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Елена © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
говорят, что тефлон вреден.
Fri:ДА © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Fri:ДА © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Только когда на нем появляются царапины
Пока покрытие целое - ничего там нет
гладиолус © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
гладиолус © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
+1
Paloma © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Paloma © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
нет, оно само испаряется в ходе нагрева постепенно, и эти пары как раз канцерогенны
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
формулы в студию и реакции, плиз))
elesha2112 © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
на этом форуме поищи, тут у нас есть девочка, которая в институте собственном делала анализ тефлона
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
помню-помню)
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
нет, ну если вы утверждаете, что он вреден, то и приводите доказательства, чего уж просто так пугать людей. Я знаю, что такое тефлон, и формулу, и что "испаряется" он при температуре больше 202 градусов. только ты попробуй так нагреть ))
elesha2112 © (03.11.2011 20:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 20:11) Прямая ссылка
мне что ли за каждым бегать и спасать? хотите - ищите инфу
я не химик и в голове не удержу такое, чтобы изложить внятно, и сслыки хранить мне смысла нет, если я решение уже приняла
что целофан при сгорании выделяет канцероген, вы верите? а ссылку вам не надо? формулу и т п??
Моталка © (03.11.2011 22:11) Прямая ссылка
я не нюхаю горящий целлофан.))
и меня не страшит тефлон, именно потому, что я знаю формулу и ничего там не выделяется страшного.
но если вы даете инфу отрицательную, то извольте доказательства, а то это пустое сотрясание воздуха.
elesha2112 © (03.11.2011 22:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 22:11) Прямая ссылка
ну я бы могла как ты встать в позу и просить доказательст, но, увы, от тебя мне они не нужны, как и от заинтересованного в прибыли Тефалья)
но на твои предъявы мне ответить не сложно в качестве беседы)
и что "испаряется" он при температуре больше 202 градусов. только ты попробуй так нагреть )) (С)
а в чём проблема _так_ нагреть? Термоспот на Тефаль пропадает при 180 градусах - вы можете начинать готовить, гласит реклама, и у меня никогда в готовке термоспот не оставался белым)), совершенно очевидно, что скоородка нагревается на эти 202 градуса, чему есть и косвенные подтверждения, если сравнить время приготовления в духовке на 180-200 и на сковородке ну и т д, ещё есть показатели кипения масла и определения температуры готовки по цвету корочки))
Моталка © (03.11.2011 23:11) Прямая ссылка
плита утебя дает такую температуру? у меня духовка 275 максимально. конфорки меньше , и на максимуме я не готовлю
elesha2112 © (03.11.2011 23:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Вы пишите, что тефлон вреден,хотя действительно никаких подтверждений этому нет, это маркетинговые уловки! А у тефаль,между прочим,покрытие своё собственное, антипригарное, а не тефлоновое и абсолютно безопасное, они всегда проводят исследования, чтобы подтвердить это. Если бы они были так вредны, то их давно бы запретили продавать!
Марианна © (24.11.2011 15:11) Прямая ссылка
Марианна © (24.11.2011 15:11) Прямая ссылка
а мне смешно что это обычно говорят люди, которые алюминиевые кастрюли пользуют :)
Джейн Тлл © (03.11.2011 17:11) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (03.11.2011 17:11) Прямая ссылка
вот этим я конкретно озаботилась в последние годы: его даже не юзая алюминиевых кастрюлей тяжело избежать
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
чем? тоже слышала эту глупость.
elesha2112 © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
почему глупость? Это научно доказано
Fri:ДА © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Fri:ДА © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
что именно вредно? вредно, когда царапины, внизу металл ржавеет, а покрытие отслаивается. а есл покрытие целое, то чем вредно?
elesha2112 © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
elesha2112 © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
тефаль сейчас запустила линию с новым экологичным покрытием, почувствовали, видимо, что керамика у них покупателей отбирает)
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
я забыла ответить на этот твой вопрос: я персонально ещё ничего не видела и не слышала, надо будет глянуть
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
У меня всякие. Керамические нормальные, но они все хороши, когда новые.
Mata Hari © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
Mata Hari © (03.11.2011 14:11) Прямая ссылка
это они и есть, керамические
я не помню марку своих, белые снаружи и белые внутри)
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 15:11) Прямая ссылка
нравятся тебе?
Fri:ДА © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
Fri:ДА © (03.11.2011 16:11) Прямая ссылка
да, не хуже тефлоновых, и красивее)
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
хочу керамические
но запуталась в марках, отзывах и качестве
когда ходила за ними, ушла ни с чем, консультант сказала, что первые поколения керамических были гениальными, а сейчас производители мухлюют и делают покрытие из смеси “шариков”, из них какой-то % используемых для покрытия шариков керамика, а какой-то % нет
че-т мне не захотелось неизвестно че покупать
эксперименты на себе ставить не хочу
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
а когда были эти поколения? давно?
я про керамику недавно только узнала, тут кто-то из девочек хвалил
и я купила просто по наитию те, которые понравились и были в ценовом сегменте тефальских
а ещё у нас сейчас много рекламы идёт нового покрытия тефаль, нетефлонового, но я его даже не видела ещё - что у вас про него говорят?? вот мне кажется, что тефаль как раз опять будет химичить)
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Моталка © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
сама в догадках:
мы купили новую варочную панель (вообще всю плиту вместе со шкафом) более года тому назад и в тот момент озаботились новыми сковородками, тогда мне уже выдали такую инфу (((((((
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
Bastet © (03.11.2011 19:11) Прямая ссылка
в мае купила керамику для дачи, несколько разных. пользовалась очень активно, неск.раз в день. первое впечатление - очень понравились. в процессе пользования на боках изнутри появился нагар, к-й я не могу почистить, надо какое то средство придумать. также по центру появилось типа вздутия, когда наливаю масло - оно стекает и растекается по сторонам этой области. на этом месте начало подгорать. могу сказать, что на керамике мне не нравится жарить яйца, прилипают. но вцелом, сковородки неплохие при умеренной нагрузке. я рассматриваю сковородки как расходный материал и не вижу проблемы обновлять раз в сезон для дачи, т.к. там они используются на износ.
домашние керамические пользую менее активно, т.к. в городе другой ритм и готовлю меньше. пока состояние удовлетворительное. недавно купила на пробу титан рондел, пока довольна, но испытательный срок еще не прошел. следующим пунктом хочу попробовать сковородку без покрытия, такую железную, визуально представляю, но не знаю пока из чего она, не занималась вопросом.
Марковка © (04.11.2011 01:11) Прямая ссылка
Марковка © (04.11.2011 01:11) Прямая ссылка
может на даче в плите дело? у меня там такая электрическая дешёвая, конфорки греются неравномерно, и дешёвые сковородки без усиленного дна на ней деформировались
в этом году тоже как раз на даче проходили испытания керамические, но они все были с усилением дна, и всё ок
Моталка © (04.11.2011 15:11) Прямая ссылка
Моталка © (04.11.2011 15:11) Прямая ссылка
мне казехся, всякие вот эти вздутия и нагары возникают как раз по ниже консультантом указанным причинам
Bastet © (04.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Bastet © (04.11.2011 21:11) Прямая ссылка
