| Форум > Архив "Школа мам" > Январь 2010 года > про самодельный йогурт,кефир... |
про самодельный йогурт,кефир...
прочитала тему ниже и задалась вопросом.а для самодельного йогурта надо молоко пастер. кипятить? или просто подогревать до теплоты?
анюткин © (29.01.2010 19:01)
Прямая ссылка
анюткин © (29.01.2010 19:01)
вообще рекомендуется стерилизованное использовать. его кипятить не надо, только подогревать
Лайлак © (29.01.2010 19:01) Прямая ссылка
Лайлак © (29.01.2010 19:01) Прямая ссылка
а стерилизованное вроде хуже ж? или я не права?
анюткин © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
анюткин © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
хуже однозначно
печенька © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
печенька © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
да. но для _заквашивания_ именно стерилизованное позволяет с большей вероятностью, видимо, получить предсказуемый результат. оно как-бы "чище", то есть больше вероятность, что размножится именно нужная вам культура, а не какая-нибудь чужеродная ) по крайней мере во всех йогуртницах рекомендуют использовать стерилизованное
Лайлак © (29.01.2010 22:01) Прямая ссылка
Лайлак © (29.01.2010 22:01) Прямая ссылка
пастеризованное для ребенка - кипятить, имхо
стерилизованное для йогурта не кипятила
miaou © (29.01.2010 19:01) Прямая ссылка
miaou © (29.01.2010 19:01) Прямая ссылка
если не кипятить пастеризованное то ничего не получится, у меня так по крайней мере.
Спасибо за рецепт йогурта, подсела на него конкретно :)
печенька © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
печенька © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
мы вот тоже на такой йогурт подсели!!! нравится! а еще я туда чернослив добавляю
анюткин © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
анюткин © (29.01.2010 20:01) Прямая ссылка
на здоровье :)
miaou © (29.01.2010 21:01) Прямая ссылка
miaou © (29.01.2010 21:01) Прямая ссылка
ой а можно и мне рецепт
B © (29.01.2010 22:01) Прямая ссылка
B © (29.01.2010 22:01) Прямая ссылка
я не кипячу, просто подогреваю
Инночка © (30.01.2010 08:01) Прямая ссылка
Инночка © (30.01.2010 08:01) Прямая ссылка
кипятить не надо
Рыжий Мурзик © (30.01.2010 14:01) Прямая ссылка
Рыжий Мурзик © (30.01.2010 14:01) Прямая ссылка
