Форум > Архив "Школа мам" > Июнь 2009 года > Котлеты

Котлеты

как вы готовите фарш (что туда надо добавлять) для котлеток для малыей нашего возраста? нам 9,5 мес. надо ли хлеб или лучок ?
Jungle © (23.06.2009 19:06)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

Я в этом возрасте не готовила котлеты-))). Зачем, всё равно всё протирать нужно. Да и фарш Вы специально для ребенка крутите? Он же постным совершенно должен быть. А вообще, лучка можно добавить, да и хлеба чуток.
Янна © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

я мяско беру (в рационе пока индейка и кролик) измельчаю в комбайне, делаю заготовки порционные и потом готовлю в пароварке
Jungle © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

Понятно-).
Янна © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

и хлеб и лучок, ток на пару готовь
wittyskazka © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

да я на пару и готовлю только просто мяско в камбайне-делаю тефтельки и усе задумалась может котлеты уже пора и в духовке хотела сделать или не стоит ?
Jungle © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

нея, делай тефтельки пока.. гурмана растишь?
wittyskazka © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

ага :))) вроде и такую еду ест с удовольствием ну или не всегда с удовольствием но ест :)) решила разнообразить что ли
Jungle © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

не марочь себе голову! как завидую у кого детки кушают, мои ни один ни вторая не едят нормально ((
wittyskazka © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

переборчивые ? :))
Jungle © (23.06.2009 19:06)

Прямая ссылка

нам педиатр разрешила из духовки
Их © (24.06.2009 08:06)

Прямая ссылка

и ты с кулинарными вопросами))) вчера мне метелица ссылку давала. там хорошие рецепты детских блюд
Царевна Будур © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

видела эту ссылку а там есть мясные блюда? я чего то не нашла
Jungle © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

да. конечно 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА ПЮРЕ МЯСНОЕ Ингредиенты: говядина — 100 г, масло сливочное — 1 ст. л., лук репчатый — 1/4 головки, мука — 1 ч. л., соль. Сырое мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Разогрейте на сковороде 1 чайную ложку сливочного масла, припустите в нем молотое мясо, посыпьте его мукой, перемешайте, посолите и потушите под крышкой до готовности. Слегка остудите и протрите через сито. Добавьте оставшееся масло и хорошо взбейте. ПЮРЕ МЯСНОЕ С МОРКОВЬЮ Ингредиенты: говядина — 150 г, морковь — 1 шт., молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 1 ч. л., мука — 1ч. п., соль. Мясо сварите. Морковь отварите, почистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку два раза. Муку разведите холодным молоком, добавьте к фаршу, посолите. Проварите на слабом огне 5 минут и снимите с огня, заправьте маслом. ПЮРЕ МЯСНОЕ С РИСОМ Ингредиенты: говядина —100 г, рис — 2 ст. л., молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 1 ст. л., соль. Мясо отварите. Рис переберите, промойте и сварите до готовности. Мясо с рисом пропустите через мясорубку два раза. Добавьте горячее молоко, перемешайте и, все время помешивая, прогрейте на слабом огне 5 минут. Снимите с огня, заправьте маслом. СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ Ингредиенты: говядина — 100 г, яйцо — 1 шт., молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 1 ст. л., мука — 1 ч. л., соль. Мясо вымойте, отварите и перемелите на мясорубке. Муку поджарьте на сухой сковороде, добавьте половину сливочного масла, обжарьте, все время помешивая. Добавьте молоко, варите 5 минут. Соедините мясной фарш, соус, желток, сливочное масло, соль и вымешайте. Взбейте белок и осторожно добавьте к фаршу. Выложите в форму, варите на пару. МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ Ингредиенты: мясо — 100 г, яйцо (белок) — 1 шт., хлеб белый — 30 г, молоко — 1/4 стакана, масло сливочное — 1 ч. л., соль. Мясо перемелите на мясорубке дважды вместе с размоченным в молоке хлебом. Посолите. Белок взбейте и добавьте к фаршу, осторожно вымешивая. Разделайте фрикадельки (руки смажьте яичным белком) и отварите в кипящей воде в течение 10 минут.
Царевна Будур © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

я бы соль просто пока не добавляла. а все остальное очень даже.
Царевна Будур © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

это я тебе только часть скопировала там и из рыбы есть. на будующее и на 1-3 года
Царевна Будур © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

приветик.. а поделись ссылочкой))) вот муку не поняла за чем в пюре?
Radistka_Kat © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

неуспела сделать))) только с фотика скинула и сын проснулся. папка будет поздно так. что пока он не придет или сын не уснет не смогу
Царевна Будур © (23.06.2009 20:06)

Прямая ссылка

Как взрослым : фарш, яйцо, хлеб размоченый в молоке, репчатый лук, немного драной картошки.
Ленточка © (24.06.2009 16:06)

Прямая ссылка

Котлеты

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Котлеты

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?